圖：屏東縣政府在縣府咖啡廣場舉辦一場「木瓜先生與香蕉小姐料理活動」（記者高春霖攝）

當木瓜先生遇見香蕉小姐屏縣府行銷農產

當木瓜先生及香蕉小姐結合一起會產生什麼樣的火花？屏東縣政府昨日在縣府咖啡廣場舉辦一場「木瓜先生與香蕉小姐料理記者會」，邀請10位南洋新移民姐妹們，結合時令，大量使用屏東特產木瓜和香蕉作為食材，展現他們的絕活，利用兩項水果開發出各式具有南洋口味兼具台灣風的特殊料理。

副縣長鍾佳濱表示，屏東木瓜和香蕉全年盛產，價廉物美，不但可以鮮食，未成熟的木瓜或剛成熟和香蕉更可作出各種菜餚與料理。鍾副縣長說，木瓜和香蕉在南洋國家是他們經常作為料理食材，台灣許多餐廳也開始引進許多南洋國家的材料，而木瓜及香蕉不但營養豐富，如果能透過此次活動增加民眾消費及飲食習慣，鼓勵鄉親多多食用時令的香蕉及木瓜，就可以幫忙農民解決一些盛產壓力。

農業處表示，這次活動透過社團法人屏東縣好好婦女權益發展協會的幫忙，邀請10位新移民南洋姐妹，這些新移民媽媽們，除了秀出他們的私房菜，更要幫農民推廣屏東的木瓜、香蕉，包括港式香蕉派、印尼炸香蕉、木瓜涼拌及綠木瓜咖哩、越南清蒸香蕉餅、木瓜春捲及炒蝦仁木瓜、泰式木瓜炒雞丁與緬甸的香料清拌木瓜絲，加上台式香蕉船冰淇淋。

屏東縣好好婦女權益發展協會理事長蔡順柔說，屏東是全國木瓜和香蕉生產面積最多的地方，全年都可收成，尤其木瓜富含各種營養成份，除了可幫助發育，青木瓜、熟黃木瓜及香蕉雖然水分較少，炎夏不喜鮮食的民眾可考慮作為料理的好食材，好好婦女會這一次也準備最新的木瓜和香蕉食譜分送給民眾，在炎炎夏日裡更是消暑、養生、保健的好選擇。

現場來賓包括內政部入出國移民署屏東縣服務站楊三寶主任、台南市保育人員職業工會李淑娟理事長、縣議員李世斌及王景山、研考處長林淑惠、社會處長吳麗雪、客務處長曾美玲、農業處長林景和等人，來賓更親自參與料理，媒體品嚐之後，都豎起拇指稱讚。