突擊檢查!!澎湖縣府為獨居老人健康把關

澎湖縣府對本縣長者之保護照顧推動一向不餘遺力，以每日二次請志工送上溫暖的問候及精緻可口、熱騰騰的便當，藉由密集的訪視關心獨居長者身體健康及日常生活需要，即時反應長者之特殊需求及突發意外回報縣府社會處，提供所需之幫助；以定期電話問安傾聽了解長者需求，並以緊急救援連線系統提供即時保障。如此緊密細緻的老人安全網絡建構，打造老人能安心、安全、平安居住的友善社會，滿足澎湖長者生於澎湖、長於澎湖，落葉歸根的思鄉之情。

其中老人餐食供應政策，除有密集關懷照顧功能外，更兼負照顧獨居長者飲食營養的重任。因此昨日社會處蘇處長率澎湖縣老人餐食專案小組成員，突襲抽檢馬公市餐盒廠商─百世多麗股份有限公司及提供白沙鄉的湖西鄉沙港社區發展協會。

蘇處長首先感謝志工們不畏風雨熱心提供長者溫暖之送餐服務，並特別指出本縣老人餐食服務廣受長青長者歡迎，目前服務對象已擴及一般戶獨居老人及偶居80歲以上老人，每日提供超過1,600位長者之營養餐食服務，因此餐盒製作更應注意營養均衡、環境衛生及食品存放之管理，應嚴格監督老人餐食之服務品質，認真為長者們的健康把關，才能讓長者吃得安全，吃得開心，吃得健康，落實老人照顧服務之目的。

關於本次查核結果，營養師強調：玉米應計入澱粉類食物，年長者之飲食應注意避免食用過多澱粉類；豆腐與蛋肉亦應併計一類避免同餐食用，此外長者餐食應增加青綠菜蔬之數量，有助消化及腸道蠕動，較為健康。此外食品存放應注意乾溼分離，分類儲存，防止細菌孳生，熱食避免使用鋁製碗盤裝盛，鋁製容器較難完全清理乾淨。廠商表示會加強改進，社會處亦會持續督促改善為獨居長者之健康把關。

獨居長者如有送餐、問安及安置緊急救援系統之需求，請洽在地村里幹事洽詢。