雲林縣政府為照顧廣大的蒜農，平衡市場蒜價，積極推動各市場通路、輔導外銷、更爭取與農糧署共同推動蒜頭外銷5000噸。蘇縣長也特別指示農業處積極輔導蒜頭事宜，避免低價傷農現象。農業處呂政璋處長別前往油車合作農場關心蒜頭裝櫃外銷情況，截至目前為止，出口印尼、菲律賓已達200公噸。

受限於99年度大陸蒜頭嚴重減產，國際蒜價大幅攀升，農民栽種蒜頭意願大幅提升，以及99/100年度冬季氣候涼冷，適合蒜頭成長，今年春天新蒜品質勝於往年，較於去年生產面積與產量也均雙雙增加。縣長蘇治芬指出為讓更多人民吃到雲林優質蒜頭，縣府積極尋求各大超市、量販等通路前來雲林採購蒜頭，3月底家樂福、愛買、台糖、大潤發、台灣楓康、松青、頂好、全聯等八家大型通路業者齊聚縣政府向蒜農購買已高達1250公噸以上。

農業處呂政璋處長表示﹕台灣蒜頭還有將近一個月的時間，可以填補國際上的缺口，也具國際競爭力，近日內已陸續出口印尼、菲律賓約200公噸。縣府也積極配合農糧署政策共同推動蒜頭出口外銷，預計要出口5000公噸。呂政璋呼籲農民：對自已要有信心，國內需求每年約4萬多公噸，蒜頭經過乾燥之後，是可以長期保存。

二崙大蒜生產合作社陳鐵道主席說明目前向農民採購濕蒜的價格為18塊，且配合政府出口政策，許多國家也都陸續向台灣下訂單，現在正值蒜頭大量採收期間，許多出口商也陸續向產地購入蒜頭準備出口作業，預計5000公噸出口結束後，產量便不會有過剩造成價格影響。