臺南市立長青公寓為豐富住民的休閒活動，特別規劃每週一次的「動手動腳」活動，由公寓第一線的照顧服務員自行設計規劃活動，邀約並帶領長輩一起動手動腳隨著音樂學跳舞、學手語及學氣功。藉由長輩動手動腳的過程中，除能運動筋骨，還能增進長輩間的互動機會與創造歡樂的氣氛。

本活動第一次由服務員自行設計、製作長布條及紙捲滾輪，帶領長輩做手腳的伸展暖身活動，之後與役男一起教長輩跳起歌手「伍佰」的「你是我的花朵」帶動唱，近20位參與長輩隨著音樂節拍與工作人員一起舞動，真是熱鬧滾滾，歡笑連連。多位長輩在課程結束後還意猶未盡的留下來再跳2-3次才離去。休閒時還會看到長輩自己在動手動腳比劃著，無形中這幾天的公寓讓人感覺到有一股活力在生成當中，這是一個很不一樣的感覺與開始，希望能持續活力持續健康。

公寓長輩包括劉爺爺孫奶奶、崔奶奶、阿妹嬤、阿秀姨、蘇甲阿公、水鉐爺爺等，都表示這個活動很好玩，一個動作在教的時候看起來很簡單，放音樂之後到最後動作都亂成一團了，而且運動下來是會流汗的，感覺很舒服也很快樂。水鉐爺爺平日總是一個人獨自在公寓大門口散步運動，不曾參與公寓其他運動類的活動，這一次在服務員的鼓勵之下，與其他長輩一起比劃比劃，爺爺表示第一次感覺到有家的感覺與快樂；公寓最年長的94歲高齡的韋爺爺也來參一腳，專注與學習的態度是令人動容的。

長青公寓希望讓居住在這裡的長輩們，能在安全自在的空間內，動動腦、活動活動筋骨，兼具知性與感性的提昇。因此除了靜態的增進長輩醫療常識的健康講座，與娛樂的影片欣賞外，還安排規劃了長青學苑、文康休閒活動與各項節慶活動等，希望長輩的生活是多姿多采且有收獲的。