「便所」相信給人的印象總是又髒又臭，但在台南市古蹟裏的公廁卻不是如此。近年來文化觀光處積極維護公廁環境，不僅在台南市公廁評鑑考核下屢次獲得特優等級，並提供給遊客一個良好的如廁品質，也獲得許多遊客的肯定與讚許。因此文化觀光處有了新的創意，在市定古蹟延平郡王祠的廁所旁成立了「延平小店」。

「延平小店」裏販賣許多的美味餐點和飲品，除了台南知名的台糖冰品及各式現調冷熱飲之外，也有新鮮現榨果汁與清涼消暑的挫冰，更聘請具有外燴豐富經驗的廚師現場烹調美食。除了設計菜色豐富、營養、美味的便當外，更注重飲食的衛生與與顧客的健康，現場工作人員嚴格要求全程配戴帽子與口罩，希望能讓到場消費的顧客看得安心、吃得放心。只要一到中午用餐時間，延平小店前總是人聲鼎沸，顧客絡繹不絕，大口滿足的享用著美食。

延平小店除了提供午餐之外也有精緻點心，在綠蔭下傾聽著鳥叫蟲鳴、微風吹拂下悠閒的享用下午茶，在這裡絕對會讓人驚嘆，在車水馬龍、人聲雜沓的街道旁，也有令人心曠神怡的另一片天地。延平小店的營業時間為每天上午8點30分至下午5點30分，心動了嗎？找個時間來延平郡王祠的「便所」旁享受一下不一樣的用餐味道吧。