圖：市售已無預防性下架產品（記者吳素珍攝）

有關頂新製油實業股份有限公司自越南大幸福進口牛油乙案，統一及統清公司向臺南市政府衛生局自主通報，統清公司因精製廠設備故障，於5月29日請三菱商事公司採購牛油一批，因無法完全釐清且擔心其中為自越南輸入牛油恐有疑慮，統清及統一公司將相關產品進行預防性下架。

經查統一企業股份有限公司於此批貨源污染之製成的產品，包含相關牛肉風味速食麵產品共17項產品及供貨給7-ELEVEn關東煮麻辣鍋油包2項。截至103年10月27日中午，衛生局共稽查36家次(販售商/經銷商1家次、大賣場/超市/便利商店35家次、本市下架共3,560件產品，經查所有預防性下架產品均已無在市售架上販售，統一公司全省共下架5,051,893件產品。

衛生福利部以風險管控為考量，並因應劣質油品等食安事件發生時，有效掌握有問題產品之流向及其原料來源，以迅速杜絕該等產品繼續供應。爰於103年10月27日公告指定「食用油脂業」、「肉類加工食品業」、「乳品加工食品業」、「水產品食品業」、「餐盒食品業」、「食品添加物業」、「基因改造食品原業」及「應標示基因改造食品」及「標示非基因改造食品」等9大類食品業者應建立食品及相關產品追溯追蹤系統。其中「食用油脂業」自103年10月31日起施行，「肉類加工食品業」等8類業者自104年2月5日起施行。

如公告指定食品業者建立追溯追蹤之資料不實，或未建立追溯追蹤系統且經命限期改正，屆期不改正者，依違反食品安全衛生管理法第九條第一項規定，分別依同法第四十七條及第四十八條，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科0800-285000。