圖：議長賴美惠率領議員同仁召開農特產品行銷記者會（記者田進山攝）

食安問題持續發燒，如何吃得安心健康再度引發討論。目前正值胡麻及菱角產季，臺南市議會23日中午由議長賴美惠率領議員同仁召開農特產品行銷記者會，並介紹即將於本週末登場的菱角節產業文化活動。賴議長表示，吃在地尚安心、吃天然最健康，呼籲消費者用行動支持在地優質農特產品。市長賴清德表示，南市所產菱角、胡麻油天然有機營養價值高，多吃有益健康，歡迎各界踴躍選購。

23日市議會第8次定期大會一宣布閉會，議長賴美惠立即率領多位議員於一樓大廳召開農特產品行銷記者會，向民眾推薦正值產季的官田菱角及胡麻油。市長賴清德、農業局長許漢卿、官田區農會總幹事林正容及西港區農會總幹事陳月英皆蒞臨會場，行銷即將登場的相關產業。

議長賴美惠表示，接二連三的食安問題雖然引爆國內飲食危機，卻也讓許多在地優質農特產嶄露頭角。以食用油而言，在地所生產的胡麻油質純優良，提供民眾健康油品選擇；而目前正值產季的官田菱角，多年來同樣以高品質打響名號，深受消費者信賴。賴議長說，吃在地尚安心、吃天然最健康，胡麻油味道香濃、營養，冬令進補最適合，大臺南農作物及農漁特產種類多、品質佳，一年四季提供民眾當季最新鮮、最天然、健康的農漁產品，減少民眾食安疑慮。

市長賴清德說，官田菱角有菱波仙子-水雉掛保證，天然有機最健康，有機鍺含量比巴西蘑菇還高，抗老化及防癌效果好；胡麻油富含蛋白質、鈣、維生素B1、B2等營養素，抗氧化效果好，質純經得起考驗。賴市長歡迎民眾踴躍選購，他建議，萬一買不到可改宅配或乾脆搬來臺南居住。

官田區農會總幹事林正容於會中介紹即將於本週六舉辦菱角節產業文化活動，西港區農會總幹事陳月英則針對胡麻油詳細介紹，他們並對市議會積極協助本市農產品行銷表示感謝。配合記者會舉行，會中備有胡麻及菱角相關美食讓與會來賓品嚐產地直送的新鮮美味：麻油雞湯、麻油雞米糕、菱角排骨湯、菱角炒花枝、什錦炒米粉、蠔油扒食蔬等，陣陣麻油香令人食指大動，同時也展現大臺南堅強”食”力。

臺南胡麻種植面積1,680公頃，年產量2,016公噸，佔全臺九成，主要集中在西港、善化、安定區。一公斤芝麻可壓製出250毫升麻油，受到油品新聞事件影響，在地胡麻油百分之百精純好品質打出知名度，往往一上架就賣到缺貨。官田菱角從九月初開始陸續採收，近來因白天氣溫仍偏高，造成菱角出現裂果現象，導致量少價揚，預估過些時日氣溫下降，裂果情況減少，產量也將回復正常。