圖：南市衛生局稽查劣質豬油（記者吳素珍攝）

台南市政府衛生局9日持續追查高雄強冠公司全統香豬油及合將香豬油流向及下游產品，截至下午3點共稽查20家(原料行、餐飲店、烘焙店、販售商)，並無發現違規使用油品及相關產品於架上販售。

另南市向高雄強冠企業股份購買「全統香豬油」最大的進貨下游『信益行』3-8月共進貨2,748桶，經本局稽查封存299桶，餘其流向多為食品零售原料行及蔥油餅販賣業，衛生局已經一一稽查『信益行』所提供的店家資料，確保民眾不再食用到問題劣質豬油。

強冠全統香豬油今日回收15桶(225公斤)，9月5日至9月9日止合計共回收1,275桶(19,116公斤)，其中退回強冠公司912桶(13,680公斤)。並令業者不得再使用，回收作業仍持續進行中。

衛生局亦教導民眾辨識劣質豬油簡易的方法，常用眼看劣質油普遍顏色較深，可能混濁或有懸浮物、沉澱物(初榨油除外) 。用手摸︰有黏稠或沾黏的現象時，很可能油品已經劣化了。用鼻聞：如果有油耗味、刺鼻味或異於原有風味的情形時，可能油品有劣化或混摻劣質的油。衛生局定會逐一清查。消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科06-2679751或0800-285000。