餿水油風暴持續擴大，衛福部食藥署昨天公布劣質豬油檢驗報告，強冠公司市售的「全統香豬油」竟都符合標準，結果讓消費者瞠目結舌，衛生主管機關都查不出所以然，罰責又偏輕，難怪黑心食品層出不窮，廣大民眾肚子成了「垃圾筒」，吃死活該？

近年來連續爆發塑化劑、毒澱粉、混充油等駭人聽聞的食品安全事件，消費者接二連三受到戕害，情形未見有效改善，連ＧＭＰ國內知名食品大廠也告中箭，查不勝查，消費者人心惶惶，已到了不知道還有什麼能吃的地步，而從上游製造廠到下游攤商，個個都一付無辜的模樣，令人無法苟同。

林燕祝籲業者拿出道德良知，質疑上游食品廠採購心態需調整，追求利潤之餘，應有正確「成本」觀念，不合理的原料售價更要謹慎，做好把關責任，而非事發時才疲於回收、下架，於事無補。

同樣地，中下游加工廠不向來路不明者購進油品、食材，讓心存僥倖黑心廠無機可趁，自然可有效壓低食安狀況。

林燕祝強調，天下沒有白吃的午餐，在商言商，杜絕黑心食品充斥，最根本的仍需業者自覺之餘，衛生、環保、經發等相關單位聯合稽查時，需要更落實，把握「以量管制」原則，如某家廠商進貨100公噸，出貨量卻超過甚多，其中可能就存在蹊蹺，宜加強追查有無問題，此比靠民眾舉發來得直接有效。

另方面，衛生等聯合稽查小組不定期查訪食品廠房，更需要檢調單位密切配合，暢通合作窗口，一發現有疑點可立即查扣物品、機器設備，爭取打擊不法的時效。

食安影響層面深廣，林燕祝支持從重量刑，追討業者不法所得，協助受害民眾索賠，才能讓黑心業者不敢亂來。

諷刺的是，食藥署檢測送驗的檢體，檢驗項目包括重金屬 (砷、鉛、汞、銅、錫、鉻 )、酸價、黃麴毒素、總極性物質、苯駢芘、動物成分 (牛豬雞魚 )等結果顯示，胡信德工廠廢棄回收油檢體的酸價與苯駢芘含量偏高，強冠公司未精煉原料油的酸價偏高，兩者其餘項目的檢驗結果均為未檢出或在正常範圍。

林燕祝強調油品品質不能僅依據檢驗結果，對於原料端的管控才是關鍵。依照食品安全衛生管理法，油炸廢油不可以回收精煉進入食物鏈，因此，所製成的食品即為不法產品，應下架、沒入、銷毀，不能有模糊地帶。