炎炎夏日，吃冰品、冷飲要特別小心，澎湖縣政府衛生局提醒民眾注意夏日冰品衛生安全，最近抽查一般市面冰品店、冷飲店所販售的散裝冰品、冰塊冷飲、冷飲及珍珠粉圓。經檢驗之後，有24家業者冰品、冰塊、冷飲及珍珠粉圓不符衛生標準，衛生局將持續進行稽查輔導並擇期複驗，對於輔導過後如再經抽驗不合格之業者，將處以新台幣3萬元以上，15萬元以下罰鍰。

不符衛生標準之商家有：口感鮮果冰吧、海馬車行、包讚養生健康果菜汁、桔園簡餐、多麗咖啡烘焙、世岱水果雪綿冰、合峰冰行、乾杯光復店、悅涼冰品店、吉恩冰行、正港檸檬汁、愛鄉、珍珠工場茶飲澎湖店、張世淼(山水)、陳怡君(山水)、五美冰淇淋廠(湖西)、草本茶舖(湖西)、陳氏深(白沙)、白鯊休閒冰茶(白沙)、七美小棧(七美)、阿真商店(七美)、顏阿妹(七美)、許春杏(七美)。

這些冷飲、冰品不合格的項目，都是「生菌數」和「大腸桿菌群」超過衛生署所規定的標準。另有一家珍珠粉圓防腐劑超過衛生標準，已令下架不得販售，並將該件移外縣市衛生局處辦。衛生局表示，分析其冷飲、冰品不合格的原因，除了配料放置時間與容器衛生、用水、和操作人員的個人衛生有較大的影響，另外冰塊來源也是一個重要指標，該局提醒民眾在選購冰品時，最好多加觀察現場製作冰品的販售場所的環境狀況是否衛生、冰品盛裝容器是否清潔，廚櫃是否有防止病媒措施等，消費者除了觀察店員是否常洗手，有無佩戴飾品、手錶和「有沒有留指甲」之外，另一項肉眼檢查的指標，是冰杓用過之後，是否也丟在冰品原料裡，以及冰品原料有沒有加蓋等，亦是消費者評估業者衛生安全的指標。

衛生局指出，自93年全面抽驗轄內冰品、冷飲衛生至今，轄內冰品、冷飲衛生環境已大幅改善。至於今年24家不符之商家，將加強輔導並擇期複檢，並持續進行稽查輔導，另更要求業者須加強衛生自主管理制度。對於輔導過後如再經抽驗不合格之再犯業者，衛生局將處以新台幣3萬元以上，15萬元以下罰鍰，以維護消費者權利外，希望業者為了保障消費者的健康，能確實配合辦理。