為確保油炸油衛生安全，衛生局再度進行餐飲業、早餐店、便當店、小吃攤販業、速食店等稽查抽驗計38家次，其中4家油炸油，經該局以快速檢測試紙初步判定為酸價高於2.0%，即採取樣品油150㏄以CNS3647方式測定樣品酸價，若酸價超過衛生規定，再將樣品油送藥檢局檢驗重金屬砷含量，並且在現場要求業者立即換油並輔導要求限期改善並進行複查，第三波油炸油不符合規定業者名單如下：鄉味雙拼便當、小蜜蜂小吃部、三多自助餐(中華店)、台北風情。
目前衛生局仍持續進行稽查及抽驗工作，若有業者不符合規定，將依食品衛生管理法規定予限期改善，如限期改善仍不改善者，將處以新臺幣6萬元以上，30萬元以下罰鍰。
衛生局表示油炸油之品質應符合食用油脂類衛生標準，總砷含量不得超過0.1ppm，違反者逕依食品衛生管理法第10條規定，如未於其限期內改善，處新台幣3至15萬罰鍰，並公佈業者資料。
衛生局呼籲民眾在消費時，如發現有使用不當劣油之業者可逕向該局洽詢檢舉，檢舉專線9272162轉272，該局將派員前去稽查，並依法處理。