為響應「低碳蔬食」新竹市環保局將於今(102)年10月27日(週日)在新竹市孔廟前廣場，辦理102年金秋環境季低碳蔬食環保推廣活動，活動內容有低碳蔬食及「環境e學院」環保知識闖關活動，包含綠色採購、資源回收、節能減碳等，闖關成功者即可獲得40元品嚐券乙份，活動內容豐富，環保局邀請您踴躍來參與。
為推廣「低碳飲食、低碳蔬食」做環保，讓民眾從每日必需的飲食開始節能減碳，強調從食材的選擇、烹調方式、營養均衡的考量、邊材料理的處理，以減碳與健康的角度檢視低碳飲食，提供從「吃」開始減碳、推廣「蔬食」，吃的簡單，吃的低碳，吃的更健康！
活動當天將邀請許市長頒發新竹市「環保藝文活動」獎項，同時並於會場展示102年環保藝文活動之「環保徵文比賽」、「環保創意口號比賽」及「環境保護攝影比賽」優異成果作品外，並邀請本市環保之星演唱表演以及辦理「捐血」與「環保知識闖關」等活動（相關題目請至行政院環境保護署「環境e學院」網站查詢練習），活動內容豐富，邀敬請市民響應減碳蔬食、共同節能食行。