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「冬天都還沒過完，怎麼夏天才出現的『愛文芒果』就上市了」，位於枋寮及春日交界小山坡，種植愛文芒果的許玉柱，採用隔年收及斷水措施，讓芒果提早開花、結果，農曆年前即有少量採收上市，最近產量略有增加，每天約50件（500公斤），台北批發市場拍賣價每公斤約220元上下，創下今年最早收成紀錄。

要讓愛文芒果提早開花、結果，要看環境及氣候，才有辦法成功，許玉柱說，這裏山坡地迎風面，陽光充足，但缺點就是「靠天吃飯」，因為水份不足，缺水情況抑制芒果生長，許玉柱強調，「就這要靠技術」，芒果缺水時生長勢停止，相對養份轉換成開花時補充能源，所以能促成提早開花。

許玉柱表示，「話是這麼說，但也不是每次都管用」，因為缺水，生長機能已較一般果樹劣勢，所以不能每年都用同樣方式，必須一年休養，隔年才收成，亦即兩年才收成一次，許玉柱說，這也是沒辦法的事，但價格好一點的話，整年收益應該可以平衡。

許玉柱坦白說，要控制提早開花，有一定風險，要看老天爺當年有無颱風、豪雨，花期是否被打亂，施肥是否足夠，每個「眉角」都要注意，否則就會白忙一場，大約1.5公頃的果園，產期調節分批採收，這一批陸續採收到3月份，下一批已套疏果套約35000包，3月中以後就可採收。

枋寮地區農會主任楊坤銘表示，今年氣候較平順，芒果開花較完整，正常產期4月份才開始，依目前花期評估，今年產量應略高於去年，但仍等到實際採收時才能判斷。

屏東縣政府農業處表示，農民克服環境因素，將愛文芒果正常產期調節往前，不完全依賴藥物，產品一樣精緻美味，雖然夏天才享用的愛文芒果，但提早嚐鮮也是一種福氣。