台灣學童體重普遍呈現兩極化現象，主要原因是營養攝取不均衡、食物選擇不當及營養知識不足。為此，新竹縣發起營養均衡及正確飲食宣導，透過”變身” 系列的互動教材及遊戲，教導3-6年級的孩童們養成日常多吃蔬菜水果、多運動的好習慣，同時透過學校與家長的緊密聯繫，一起幫助孩子吃得營養又健康，讓更多正確的營養觀念與良好飲食習慣走進家庭，讓新竹縣的未來主人翁擁有最讓人羨慕的財富~「健康」。

今日(13日)中午邱鏡淳特別親臨縣轄博愛國小與學童一起打餐，關心學童營養午餐是否均衡攝取、是否吃的飽？邱鏡淳表示，呷呼飽嘛愛呷呼卡！飲食的營養攝取不均衡，非常容易在身體埋下各種疾病的因子，特別是正在發育的學童們更顯重要。有人常說「小時候胖不是胖」，其實這是不正確的觀念，「小時候胖，長大會更胖」，千萬別讓小朋友「胖」在起跑點！日前電視新聞報導，一位國小女童非常喜歡吃炸雞排，每天下課都到雞排攤報到，天天吃雞排吃到身體不堪負荷，導致終身洗腎的命運。邱鏡淳說這是非常大的一個警訊，正處於生長發育時期階段的學童如果從小就不懂得吃、不懂得珍惜自己的身體，那麼未來將是家庭非常沉重的負擔。他強調，因為學童最不愛吃的蔬菜，所以新竹縣就以「蔬菜水果一拳頭 快樂健康人人有」簡單明確的口號，來讓學童清楚記住每日午餐所應當攝取的蔬菜份量，養成不挑食的好習慣。

新竹縣推動營養教育的活動時，因緣際會獲得安麗紐崔萊慷慨贊助200萬元，讓縣內19位營養師能有全新的教材與教具為全縣國小3~6年級學童進行史無前例的營養變身戰鬥計畫！該計畫從101年1月1日籌備至101年9月上路，以新穎的菲特王子(Fat(胖)音譯)變身之路互動教學軟體與教具來提高小朋友們學習的興趣。計畫執行至今，計有62所學校、287班, 5453個新竹縣學童受惠。今日中午邱鏡淳也特別頒贈感謝狀，感謝安麗紐崔萊的慷慨贊助，讓計畫得以順利展開並普遍獲得學童及家長的喜愛與支持。

邱鏡淳縣長表示，讓更多的學童與家長知道如何真正吃得營養，真正為國家的未來主人翁種下「健康」的種子，是非常重要的事。惟有有心、用心與關心來灌溉國家幼苗，才能使其茁壯。新竹縣相信，這學期最富有學童都在新竹縣，因為係金ㄟ的「健康」才是人生最大的財富。