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嘉義縣衛生局為鼓勵符合「食品良好衛生規範（GHP）」之優良餐飲業，維持GHP規範，提升餐飲衛生安全，防範食品中毒發生，並推動在地優質飲食文化，連續3年舉辦餐飲衛生分級評核活動，今年參加業者踴躍，最後有22家餐廳通過評核，獲頒餐飲衛生標章。

餐飲衛生標章頒證活動6日於創新學院舉行，縣長張花冠頒發證書並在優良標章簽名，將提供消費者選擇用餐餐廳的參考。通過衛生優良餐飲評核業者，將建置於衛生局及觀光旅遊局網站，各鄉鎮市圖書館也會放置優良餐廳業者手冊，供民眾參閱。

縣長張花冠表示，嘉義縣是農業大縣，擁有豐富農漁特產，阿里山每年更吸引400萬遊客，因此除了好山好水外，縣府也努力推動在地美食，要讓遊客吃到衛生安全的在地美食，衛生局的餐飲評核制度，就是要讓嘉縣在好山好水外，能以衛生安全的在地美食吸引更多遊客，成為觀光文化大縣。

衛生局表示，這項評核活動分成阿里山及其沿線公路供應陸客團之團膳餐廳，與一般簡套餐之餐飲二類，聘請專家學者及衛生單位共同組成3人評核小組實地評核，從食材源頭管理、調理場所衛生安全、食材、原物料貯存、冰箱溫度管控、油炸油自主管理等項目，到餐具容器清潔、從業人員個人衛生及再教育訓練，都加以評核。

衛生局表示，此次評核特別注重消費者食的安全，除環顧整個用餐環境外，更注重廚房清潔衛生及食物保存，仔細查看冰箱溫度、刀具及排水溝清潔衛生等。

參加的37家業者，審核後有23家符合資格，最後22家過關。名單如下：

「優級-A組」餐廳名單：阿里山鄉阿里山賓館、阿里山鄉優遊吧斯~瑪翡餐廳、阿里山鄉阿里山閣餐廳、阿里山鄉福運餐廳。

「良級-A組(依商號名稱筆畫排序)」餐廳名單：阿里山鄉九九九餐廳、阿里山鄉山芝鄉風味館、中埔鄉月灣餐廳、阿里山鄉玉山園餐廳、中埔鄉赤崁擔仔麵、阿里山鄉松閣餐廳、阿里山鄉海山園商行、阿里山鄉華馨園餐廳、阿里山鄉新星光餐廳及中埔鄉綠野珍餐廳。

「優級-B組」餐廳名單：鹿草鄉迷鹿時尚休閒餐飲、新港鄉板陶窯陶板屋。

「良級-B組(依商號名稱筆畫排序)」餐廳名單：朴子市一家餐廳、朴子市上品火鍋、朴子市北歐工坊複合式餐廳、朴子市布雷拉義式料理餐坊、朴子市晴預約餐坊及朴子市錢源日式涮涮鍋。