近來由於全球金融風暴，家庭經濟來源受到影響，最直接影響到的，就是家庭中的兒童，有時後連最基本三餐都無法支應，而三餐中的午餐由學校供應，早晚餐則無法穩定獲得。因此，社會處結合民間資源開辦「幸福早晚餐」以照顧弱勢兒童。

社會處丘處長表示，花蓮縣近幾年來為解決偏遠地區及弱勢兒童課後無人照顧問題，開辦了許多課後照顧班，讓兒童在學校、家庭之外，多了一個社會支持的據點。但辦理課後照顧資源眾多，除了社會處提供之外，教育處、警察局、原行處及民間團體皆有辦理課後照顧服務，也因為主管機關不同，所規劃的服務內容也有所不同。在面對如此多元的課後照顧方案，以往都是各個主管機關各自管理所屬的方案，並無橫向聯繫以瞭解整體本縣課後照顧概況。因此，基於資源整合的概念以及避免資源分配不均的情況發生，社會處自去年開始辦理「花蓮縣課後照顧資源盤點計畫」，期待透過資源盤點，勾畫出本縣課後照顧資源盤點圖像。而盤點結果本縣共有126個服務據點，並透過跨局處的整合會議，瞭解與釐清各局處的辦理時間、角色與功能。並辦理「課後照顧人員研習」，以提升課後照顧品質。

開辦「幸福早晚餐」的緣由，主要是因在辦理課後照顧服務時發現，兒童常常沒吃早餐就到學校，第一餐是午餐，再來是課後照顧班提供的點心，為維持兒童基本的生理需求，三餐正常的供應是必要且迫切的。

「幸福早晚餐」的計畫，主要是針對本縣偏遠地區課後照顧據點中弱勢或有特殊需求之兒童，結合社區或部落中的資源來提供早餐及晚餐。由於本計畫屬創新開辦服務，經費完全來自於民間資源，方案無法擴及所有弱勢兒童，今（98）年預計服務200位兒童，共20,000餐次的服務，社會處呼籲社會大眾能共襄盛舉，在能力所及的範圍內，為孩子們做一些事，也許只是一個關心、一頓早餐、一頓晚餐……，一起共同為兒童的「今天」營造更良善的生活環境盡一份心力。

本計畫目前仍在籌備階段，預計今年7月正式公布申請相關資訊，但有辦理課後照顧班的社會福利機構，對本計畫有興趣者，可以直接洽詢婦幼科高社工。電話：8227171轉385-387。