圖：「2012台南市清燙牛肉節」活動林欽榮副市長在市府農業局長許漢卿陪同下，與市議會議長賴美惠一同為活動代言。（記者田進山攝）

「2012台南市清燙牛肉節」活動即將於10月27日(六)、28日(日)2天正式登場，今(15)日於民治市政中心1樓大廳舉辦活動記者會，林欽榮副市長在市府農業局長許漢卿陪同下，與市議會議長賴美惠一同為活動代言。凡於活動期間1個月內參與集印摸彩活動的民眾，就有獲得3C大獎的機會，林副市長竭誠邀請民眾，想要吃到最新鮮的國產牛肉，來台南就對了。

台南牛肉節活動，今年邁入第9屆，有別於去年在善化啤酒廠舉辦，今年首度移師至南科管理局PARK17商場舉行，主辦單位更貼心的安排免費接駁公車方便民眾往返。林副市長表示，台南是名符其實的美食之都，擁有許多特有的美食文化，清燙牛肉就是其中之ㄧ，而台南除了是全國最重要的牛肉市場，更擁有飼養認證的機構，以確保牛肉市場的品質，所以台南的國產牛肉也因為夠新鮮，才敢用清燙的方式料理。林副市長說，在美國牛肉開放進口下，我們應更重視、也更有義務推展國產牛肉的銷售，所以在這秋高氣爽的好時節中，期盼藉由本次活動歡迎全國人來台南光觀，品嚐最鮮美的清燙牛肉，成為我們國產牛肉的最佳代言人。

今(15)日記者會邀請台南多家著名的國產牛肉店家一同參與，現場更由業者親自料理清燙牛肉讓民眾嘗鮮，而品嚐過清燙牛肉的民眾各個讚不絕口。農業局許局長表示，台南市是全台牛肉的供銷重鎮，屠宰的國產牛每年達7500多頭，總產量達1500多公噸，有別於外國進口的冷凍牛肉，台南主要是以銷售溫體牛肉為主，而台南特有的飲食文化，結合清燙的料理方式，這樣的美食一直都讓民眾相當期盼，因此希望今年的活動，除了促銷國產牛肉、吸引外縣市民眾來台南嘗鮮外，更期望藉由結合台南優質國產牛肉銷售業者的參與，將國產牛肉的鮮美推薦給更多人。

記者會現場市議會議長賴美惠、議員李退之、蔡育輝辦公室主任亦到場呼籲民眾多多支持台南國產牛肉。南科管理局鄭秀絨組長更是感謝市府能邀請南科管理局一同共襄盛舉，讓南科有機會一起爲台南優質的肉品市場行銷努力，並表示本次活動，不止台南的牛肉銷售業者受惠，連在南科工作的6萬多名包含外地來的員工，都能有機會一嘗台南牛肉的鮮美，並把這樣的好口碑傳出去，讓大家拼事業的同時，也一起拼經濟。

林副市長今日也代表市府，在記者會現場進行店家授證儀式，歡迎轄內23家優質的國產牛肉業者一同參與本活動，而民眾於活動期間10月20~11月20日到任一標有「國產牛肉聯盟參與店家」消費不限金額就可加蓋印章1枚，集滿5枚就有機會奪得NEW I PAD等3C大獎，且活動當日亦會邀請知名團體、街頭藝人及在地樂團帶來精采表演，相關資訊可至市府農業局網站(www.tainan.gov.tw/agron/default.asp)查詢，歡迎想嘗鮮的民眾踴躍參與。