花蓮縣水產培育所輔導農民導引自中央山脈無汙染的山泉水，所孕育培養出來的花蓮－大閘蟹，今年終於成功上市了，大閘蟹不但特別壯碩肥美，花蓮縣政府農業處對於藥物殘留抽檢品質還掛保證，花蓮大閘蟹絕對是零污染的水質產品，饕客儘可放心的食用。

花蓮縣政府表示：花蓮縣擁有全國獨特的好山好水豐沛資源，養殖業者幾年前即選中此優渥地理條件，開始從事大閘蟹人工之養殖，在這期間僅僅餵食水草、鯖魚、金寶螺、有機蔬菜、南瓜、地瓜及燕麥等多項天然食材，完全杜絕使用抗生素等，因而養育出肥美可口又安全的大閘蟹。經過幾年時間摸索，今年終於成功上市，數量有限，於中秋節前夕請儘早預約訂購。

花蓮縣長傅崐萁強調，花蓮特別著重高經濟魚蟹類的發展，尤其擁有得天獨厚的天然環境，更能孕育出潔淨無污染的水產品，花蓮養成的大閘蟹不但是用來自中央山脈的無汙染山泉水，更強調是餵飼天然的食材，絕對不像大陸走私蟹可能殘留有禁用藥品等，讓民眾買了不安心，吃了也不放心。

傅縣長表示，為了強調市場的區隔性，除了地理環境是一大特色外，更在業者出貨前，相關單位必定採樣送SGS進行藥物殘留的詳細檢測，並在檢驗合格後，才能對外銷售，因此，民眾對於花蓮的大閘蟹絕對可以放心。

農業處長張智超也表示，為了協助本縣大閘蟹養殖業者拓展行銷通路，除了今天特別的辦理成果發表外，更以品嚐方式讓更多消費者，認識如何料理出美味可口大閘蟹風味餐。此外也提供縣府所屬農產品宅配網，讓農民也有網路行銷管道，另外，也將積極拓展花蓮地區及外縣市各大知名飯店採用本縣無污染大閘蟹為經典美味食材。

張智超更強調今年大閘蟹養殖業者，從原先10家已增加到15家之多，養殖面積高達10餘公頃，養殖生產地區已遍及花蓮整個縣，包括有壽豐、鳳林、光復、玉里、花蓮市等地，相信只要建立好品質，花蓮其他鄉鎮應該也會有養殖業者會相繼提出養殖意願，對於花蓮的養殖業不可說不是一項發展的好契機。

對於未來將持續由花蓮縣水產培育所，對本縣水產養殖業者進行技術管理輔導外，並將協助建構產銷履歷（身分證）制度及建立優質農產品牌，相信花蓮生產的農漁畜產品絕對會是台灣的NUMBER 1。