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「中華開發工業銀行文教基金會」長期關注城鄉差距及偏鄉學童營養攝取不均問題，特別關注到雲林縣四湖鄉的偏遠學童，昨（14日）由中華開發工業銀行台中分行鄭訂福協理偕夫人、高雄分行孫鴻志協理偕夫人、文教基金會19人組隊，送愛到偏鄉，蒞臨四湖鄉明德國小。「中華開發工業銀行文教基金會」的協理、夫人及員工，放下身段，不怕廚房的油膩、攅進廚房特地為學童分享他們的私房料理，以創意美味料理烹調了一餐不一樣的「美味午餐」。午餐會中「中華開發工業銀行文教基金會」團員還和明德小朋們擠在小桌子小椅子上，陪孩子們一起用餐。鄭訂福協理、孫鴻志協理也當場頒贈二萬五千元為「學校之營養加菜金」，作為學童午餐加菜。孫鴻志協理見到那麼多的孩童，一時興奮，當場表演他的專長「豎笛」，最為與孩子的見面禮。午餐內容有「奶油培根鮭魚焗烤飯」、「番茄肉醬義大利麵」、「楓香蛋糕」、「可爾必思」，都是孩子們沒嘗試過的。「法式焗烤」顛覆小學生對食材的驚奇，明德國小學童幾乎全部不識「焗烤」，在工作人員的精心調配下，嘗到生平的第一次「法式焗烤餐」，直說，好驚奇！好香！好好吃！最後由現場小學生品嚐後舉牌決定「最佳人氣獎」及「最好吃獎」。

見到明德國小快樂兒童，「中華開發工業銀行文教基金會」團員，一高興又留下來與孩子玩的一下午的「大地遊戲」，闖了「健康關」、「理財關」、「國學關」、「藝術關」、「農事關」、「美食關」。明德國小兒童則以「轉型優質課程」所學習的「香草茶」、「羅漢松生命故事」、「有機菜園」、「水黃皮的文學故事」、「多元藝術創作」來回報「中華開發工業銀行文教基金會」，這令人感動的公益精神。