後龍農會推出黑山羊和土雞調理包讓你「不必有好手藝也能吃到好味道」

後龍鎮農會9日在農會三樓舉辦農畜產品發表會，由產銷班成員示範如何料理黑山羊和黃金雞的好吃訣竅，縣長劉政鴻也巧扮大廚小露一手「燒酒雞」，俐落身手讓現場婆婆媽媽「自嘆弗如」，會場四溢的香氣，更讓人垂涎。

後龍農會輔導的肉羊產銷班飼養的黑山羊，肉質細嫩，沒有腥羶味，且脂肪率低，一直是老饕的最愛。為推廣黑山羊肉，產銷班特選飼養14至16個月大的放山羊現宰，經加工調配出藥膳羊肉調理包，讓消費者加熱即可吃到美味羊肉爐。

另外，土雞休閒產銷班以放牧方式飼養鬥雞、珍珠雞、黑骨雞、黑羽雞、紅羽雞，不但肉質甜美，受到市場青睞，產銷班也研發出回春雞、養生牧草雞、醉雞、花雕雞的熟食料理包，同時也推出全雞、半雞、雞腿、去骨雞腿的真空包裝。

除了黑山羊和走山雞，毛豬產銷班也不落人後，以自己飼養的肉豬依不同部位切片，加工製成口感極佳的蜜汁肉乾、黑胡椒肉乾、蒜味肉乾、紅麴肉乾和原味香腸、黑胡椒香腸、紅麴香腸及紅麴鹹豬肉等產品。

為了打響後龍農畜產品知名度，使各式加工品的好吃讓全國都知道，農會上午特別舉辦農畜產品發表及品嚐會，除了示範各式畜產品好吃的作法，也向國人推薦「不必有好手藝也能吃到好味道」的調理包。

縣長劉政鴻上午也為產品代言，他一口接一口大啖剛起鍋的「燒酒雞」和「薑片羊肉」，吃得津津有味，品嚐各式農畜加工品後也豎起大拇指頻頻稱讚。他表示，後龍的黑山羊和走山雞肉鮮甜好吃，品質一級棒，歡迎國人多多消費。