、水：[通信員王Qiutang/台南市ニュース]はサルモネラは広く日常生活環境、特に家禽、食物（牛乳、卵、肉製品、などなど）で配布されています。それは5分の対象に、70℃で、また熱に対して高い耐性を備え、60℃、対象15分から30分、55℃、殺すために60分に従う。サルモネラを待ち伏せに囲まれ、特に肉や卵がサルモネラ菌の汚染、および汚染された食物を最も受けやすい、感染しながら、簡単に食べられること外見で識別することができます。感染した成人は、嘔吐、胃腸炎、発熱、食中毒の現象が発生する可能性があります。
感染後、発症率は摂取細菌の量や患者自身の免疫状態に応じてされるすべての人ではありません。一度誤って通常12-24時間で、腸内の汚染された食品、サルモネラ迅速な増殖を食べることの中で病気になります。特定の症状は、腹痛、嘔吐と下痢摂氏39度以上の高発熱です。と下痢薄いまたは厚いようなのような黄緑色の材料、時には外未消化の食物のも、充血した目、そしていくつかの細菌だけでなく、ボディの紅斑、弱いパルス現象となります。
通常、サルモネラに感染が密接に人々の習慣を食べることと関連して、このような呼び出し刺身、生の飲酒のカメの血液、生卵、など、との適切なコールドストレージなど、生の食品を食べないようにしてみてください食品、食品は食品や飲料水を調理、食事前に手を洗うと行った後、良好な個人衛生を開発、サルモネラ感染症の予防が唯一の方法です。