臺南市政府環保局為維護空氣品質，減低餐飲業油煙汙染空氣，編列經費補助餐飲業者裝設油煙污染防制設備，今年的50個名額已有41家業者提出申請，所剩餘額不多，申請時間本月30日截止，呼籲有意申請的業者把握最後機會，以免向隅。

環保局說，餐飲業多數集中在人口密集的商業區或住宅區，烹飪產生的油煙如未經處理，直接排入空氣中，不僅造成鄰近居民反感，更會增加民眾致癌的風險。環保局為維護業者與廣大市民的健康與生活品質，今年編列100萬經費補助業者裝設油煙防制設備，每家最高補助2萬元，可供50家餐飲業申請補助。

今年6月1日環保局公告並實施「臺南市政府環境保護局辦理餐飲業裝設油煙防制設備補助作業要點」，接受餐飲業者申請。截至目前為止，已有41家餐飲業者提出。環保局強調，本年度的補助名額所剩不多，即將於本月30日截止，有意申請的業者請把握機會。

環保局長張皇珍表示，以往業者申請補助以裝設靜電式除油煙機占多數，其次是裝設水洗設備。裝置設備種類均依各餐飲業者特性而有不同選擇，希望業者裝設油煙污染防制設備後要定期清洗與維護，保持設備正常運作，發揮最高效能，確實達到改善空氣品質功效，降低對周遭民眾的影響，共同為環保盡一份心力。