新竹市政府為了讓旅客來到新竹市「吃的安心、吃的開心」，今年不僅積極推動「餐飲自主衛生認證」活動，並於舉辦「食在風城，呷安心」餐飲自主衛生授證成果發表會，許明財市長及新竹都城隍廟總幹事鄭耕亞共同頒發「餐飲衛生優良」標章，歡迎大家來新竹市「吃的開心，也吃的安心、放心！」

許市長表示，新竹市是座美食城，數百年來的庶民文化，尤其是都城隍廟周邊的各式小吃，不論是米粉摃丸還是滷肉飯、蚵仔煎、水蒸蛋糕、老婆餅等，都是最具地方代表性的小吃，這次包括都城隍廟小吃在內，總計有五十六家餐飲業者參加評鑑，經過四階段的評鑑後，有卅六家通過評核，獲得100年新竹市「食在風城，呷安心」餐飲自主衛生認證;

市衛生局表示，為了提昇餐飲衛生自主管理能力及提供消費者衛生優良餐飲場所選擇，自今年五月起辦理評鑑說明會及餐飲業者衛生講習、營業現場輔導及聘請產官學三方面專家進行四階段評鑑工作。

鄭耕亞總幹事說:現在的新竹都城隍廟埕小吃真的不一樣了！經過十年的煙燻，都城隍廟今年原本就打算要整理一番，剛好遇到衛生局舉辦這項活動，業者也達成共識，一起改善環境，讓觀光客及專程來品嚐小吃的朋友，吃的安心，吃的衛生，吃的開心。新竹都城隍廟最早在民國五十八至六十年時，第一次進行大整理，公元兩千年時也有一次大整理後，都城隍廟埕才有現在的規模。雖然新竹都城隍廟埕的先天條件不足，但是自他於民國八十七年接手總幹事之後，就特別重視衛生與環境。對於通過評核的業者，除了頒發獎狀之外，也發給各家業者圍裙及帽子，更顯得整體性與一致性。

衛生局表示，根據信用卡發卡組織的最新統計，臺灣人平均一個月外出上館子，吃掉近五千元，僅次於日本、新加坡及香港，在亞太地區排名第四。還有高達六成四的民眾，將吃美食視為最愛的休閒與抒壓活動。另根據交通部觀光局統計，觀光旅遊每百元消費中，有廿至四十元是花在「吃」的方面，顯見小吃在臺灣人心目中佔有相當的地位。