為加強動物疾病防治及防範水產品發生藥物殘留，嘉義縣家畜疾病防治所昨日於義竹鄉新店活動中心舉辦「100年度水產動物疾病防治及水質管理講習會」。
隨著國民所得增加與生活水準提升，國人對於食品品質與衛生安全的要求趨於嚴格，尤其最近發生營養午餐驗出含有動物用藥或農藥殘留過量的食品安全事件，造成消費者恐慌。
為健全食品衛生安全體系，家畜所配合臺灣區鰻蝦生產合作社聯合社，於彰化、雲林、嘉義及台南等地舉辦水產動物疾病防治及正確用藥相關教育宣導，並藉由講習會將合法水產動物用藥品使用規範做一完整介紹，期望提升養殖戶相關用藥資訊與認知，防範水產動物用藥殘留情形。
家畜所呼籲，遭遇任何水產動物用藥問題，都可向家畜所附設檢驗中心（太保：3620025；東石：3734330；義竹：3427922）詢問，由專業獸醫師提供免費檢驗與用藥諮詢，切勿胡亂投藥或聽信偏方，造成嚴重經濟損失，進而影響民眾食用安全。