國立東石高中發生疑似食品中毒案件，嘉義縣衛生局據報立即啟動「食品中毒案件處理機制」，除要求業者「維力便當工廠」停止供餐，提出改善方案至複查通過才能再行供餐外，也採集學校及廠商留下的所有檢體送驗。

衛生局說，本案若證實為食品中毒案件，將依違反食品衛生管理法第11條相關規定，以同法第31條處分責任業者6萬至600萬元罰鍰。

嘉義縣衛生局是於9月8日上午約9時接獲朴子衛生所通報，位於朴子市的國立東石高中疑似發生食品中毒案件，隨即派員至東石高中、長庚醫院及署立朴子醫院等瞭解處理，同時到提供團餐廠商「維力便當工廠」稽查並抽驗食品及廚工檢體。

衛生局指出，經調查9月7日該校午餐共有334名學生食用太保市「維力便當工廠」所提供的團餐，菜色包括：炒麵、雞翅、油飯、瓢瓜炒貢丸、蒸蛋及香蕉口味蛋糕，陸續發生身體不適學生共有82人，症狀多為腹痛、腹瀉、嘔吐及頭痛等，就醫人數共有13人，其中長庚醫院有10人(已出院)，嘉義基督教醫院1人(已出院)，署立朴子醫院有2人(尚住院中，1人狀況穩定；1人仍有發燒情形)。

據東石高中生活輔導組張主任表示，7日下午1時30分起，即有1名學生表示身體不適，直到8日共有11名學生請假，加上多位學生向老師反映身體不適，校方隨即進行調查，並通報相關單位，有學生提到香蕉口味蛋糕有發霉情形。

由於此一蛋糕是供應廠商係向臺南市業者外訂點心，嘉義縣衛生局已請臺南市政府衛生局進一步查核。

衛生局長鍾明昌提醒，食品中毒發生多肇因於「生、熟食交互污染」、「熱處理不足」及「食物調製後於室溫下放置過久」等因素，為預防食品中毒事件發生，餐飲業者應確實遵守：「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」及「避免疏忽」等四大原則，並希望民眾外食時，特別注意餐飲場所衛生狀況，除避免生食外，並應將食材充分煮熟，以確保食品衛生安全。如有食品衛生安全問題或消費疑義，可電洽05-3620613。