行政院環境保護署為確保飲用水水源水質，提昇公眾飲用水品質，維護國民健康，於本（100）年度委託中環科技事業股份有限公司辦理「飲用水水質標準中較難檢驗項目抽驗計畫」。

本計畫係針對全國22個直轄市、縣市行政轄區所列管自來水直接供水系統，水質中14項重金屬（砷、鉛、硒、鉻、鎘、鋇、銻、鎳、汞、銀、銦、鉬、鎵、鉈）、8項揮發性有機物（三氯乙烯、四氯化碳、1,1,1-三氯乙烷、1,2二氯乙烷、氯乙烯、苯、對-二氯苯、1,1二氯乙烯）、氟鹽以及自來水直接供水系統水質中陰離子界面活性劑、總三鹵甲烷等項目採樣檢驗，本市分別於本（100）年5月3日、5月5日針對轄區內經環保署指定之列管點：新市區潭頂淨水場、官田區烏山頭淨水場、南化區南化淨水場、白河區白河淨水場、楠西區楠玉淨水場、安南區安和路、安南區安中路、北區開元路、中西區友愛街、南區金華路等10個點採樣送驗，檢測報告經環保署於100年5月31日函示，結果全數符合飲用水水質標準。

臺南市政府環保局局長張皇珍表示，飲用水品質的優劣，直接影響到全體國民的健康，而飲用水的管理措施合宜與否，又關係著飲用水品質的追求與維持。目前本市自來水普及率已達98.85％，為確保飲用水品質，環保局依照環保署飲用水管理條例規定，持續加強自來水事業供應之公共給水，以確保民眾飲用水安全，維護國民身體健康。