圖：屏東高樹檳榔心芋頭肉質酥鬆香酥濃郁現是採收量最多的時期（記者許明松攝）

屏東縣高樹芋頭銷售全台

端午節前後是屏東高樹芋頭採收量最多的時期，芋農劉全財及楊美珠夫婦胼手胝足種了6分多地的芋頭田，雖然全賣給了芋頭商，但還是關心芋頭採收情況。

劉全財夫妻種了20幾年的芋頭，之前一塊2分地的檳榔園也從去年全改種芋頭，他說，芋頭從栽種到收成要8個月，價格還算穩定，但今年芋頭許多都有「臭坑」的情形，也就是所謂「褐心病」，嚴重的芋頭有一半不能吃，還要請工人把壞的部份切掉留下好的部份才能賣出去。今年價格雖較往年高一點1斤18元上下，但產量少了一、二成。

劉全財認為種芋頭還是有經濟效益，而且高樹的水質清澈，土壤肥沃，種出來的芋頭帶有香氣，採收期常有外地的商販到本地來採購芋頭，所以外面吃到的芋頭很多是來自屏東高樹。

屏東縣政府農業處表示，全台灣種植芋頭面積屏東約佔1/4，有650公頃左右，而屏東以高樹的檳榔心芋最多，且全台以高樹芋頭產期最早，每年從元宵節過後可以收到中秋節。

農業處說，芋頭用途相當廣泛，適合老少食用，高樹芋頭肉質酥鬆，香酥濃郁，值得跟消費者推薦。