臺南縣一期稻作收割期約介於每年的5月~7月，而經收割後，農民為了防止病蟲害、搶種旱作或節省翻耕費用等因素，傳統上多以燃燒方式來處理廢棄稻草，但殊不知此方式不僅容易產生漫天濃煙，影響行車視線及交通安全，萬一處理不慎還可能引起火災，造成難以估計之後果；另外，露天燃燒稻草還會造成空氣品質惡化，不僅會直接影響人體健康，也同時衝擊到你我的生活品質。因此，為減少露天燃燒情形，臺南縣環境保護局每年都會透過跑馬燈、宣傳車、宣導文宣等相關方式來宣導勿露天燃燒稻草，並在這段期間安排相關巡查路線，以加強露天燃燒之巡查管制作業。

而有鑑於稻草含有多種有益植物生長之微量元素，若在收割時能將稻草切割成2~3寸，再曬乾翻耕入土壤，使稻草分解成有機肥料，不僅有助於下期農作之收成，亦可減少化學肥料的使用及施肥費用，同時還可解決露天燃燒稻草之問題；因此，為使農民能更了解稻草分解後之益處及切割掩埋方式，臺南縣環境保護局亦與本縣契作單位不定期共同辦理提昇稻米健康品質及勿露天燃燒的宣導活動說明會；除此外，並預定於4月28日後邀請專家假後壁鄉土溝村村里活動中心辦理一場次切割掩埋宣導說明會，現場將講解切割掩埋之方式及相關稻作施肥及病害防治等注意事項，臺南縣環保局局長江世民在此竭誠歡迎各位農友踴躍參加。

臺南縣環保局長江世民再次呼籲各位農友們，「稻草切勿燃燒，切割掩埋最環保」，請多加利用切割掩埋處理稻草，切勿任意露天燃燒，若露天燃燒經查獲，將嚴處5,000元至10萬元不等的罰鍰；如民眾若發現露天燃燒之行為，歡迎致電臺南縣環境保護局空氣及噪音管理科，聯絡電話06-6572916分機213張育萍小姐，或撥0800-066666免費公害陳情報案專線，環保局將盡速派員處理。