嘉義縣2011東京食品展參展暨日本農業考察成果發表記者會

2011日本東京國際食品展3月1至4日幕張國際展覽館舉行，共18國參展，嘉義縣政府首度組團參展，縣長張花冠並與縣府主管、14個農會總幹事拜訪千葉大學植物工廠、道之驛、地產地銷系統等行銷據點，深入瞭解日本農業發展，對日本行銷手法、產品包裝及生產技術等留下深刻印象。

嘉義縣政府以這次日本參訪經驗，將對農產品採新的思維與作法，今年起縣府舉辦的阿里山比賽茶將重新包裝、認證、商標登記，並有相關人員簽名，走精品路線。縣長張花冠透露，就從今年五月春茶比賽開始，目前縣府正申請商標登記中，至於各茶區也會輔導設計在地茶包裝，彼此有所區隔。

縣長張花冠14日在縣府舉行的東京食品展暨日本農業考察果記者會中，說明此行考察重點、心得分享及對嘉義縣農業的期許，並要求縣府農業處積極輔導農民，做好產地證明、生產履歷及商標，為嘉義縣農產品走向藍海市場做準備，希望未來能將嘉義縣田園城市優質農產品推向日本的行銷通路，建構未來嘉義縣農產品的銷售佈局，努力學習日本在科技農業上的長處及遠見。

張花冠指出，此行除展出嘉義縣特色農產品外，也觀摩其他國家的產品，發現中國大陸產品也開始致力於產品包裝及安全認證，但以大家對中國黑心產品的不良印象，相信10-20年也揮之不去，台灣農民一定要利用短短幾年時間，做好產地證明、生產履歷、安全認證、農藥檢驗及商標等，走向高品質、高價格才是唯一出路。

張花冠認為，日本對產品相當嚴格，能打入日本市場，相信其他國家也能無往不利，嘉義縣在食品展中當場接到日本訂單，日本最大超市大榮超市也將派人來嘉義採購其他產品，農民應該利用機會好好打開日本市場，走出自己的路。

張花冠提到，日本因應21世紀氣候變遷、原物料短缺、能源危機，透過產官學積極發展的植物工廠，運用光源、溫、濕度人工控制植物生產，並以人體工學設備作業，讓她「受到很大衝擊」。

張花冠說，日本憂心糧食危機、戰爭等因素影響，極力發展「米麵包」來代替進口小麥的麵包，朝向使用在地食材發展，現在俄羅斯、大陸、韓國等也在發展植物工廠，急起直追，農委會卻仍在為米太多，鼓勵國人多吃一口飯作法，顯然我國農業政策遠跟不上其他國家腳步。

另外，張花冠也對日本行銷方式印象深刻，認為「地產地銷」由農會在交通要道設直銷所，協助農民銷售產品，消費者也可以買到新鮮在地產品，解決通路問題，減少行銷成本的模式值得學習。

縣府表示，嘉義縣在東京食品展的參展商品，共收到189家廠商洽談及詢問，其中在嘉南平原異軍突起的「米圃製米」，除已成功外銷澳洲，下一波更計畫將結合日本精米工業會，進行跨國合作生產，直攻日本的食米精品市場；另外嘉鹿果菜生產合作社所生產的玉米棒及彥廷生物科技股份有限公司利用環控設施所生產的鮮採黑木耳，兩者均已接獲測試訂單，預定於日本通路販售。