高雄市青梅產量位居全國第2位，僅次於南投縣，主要生產區為桃源區、那瑪夏區、六龜區及甲仙區。每年到了清明時節正是高雄市梅子盛產的季節，翠綠盈碩的青梅掛滿整個梅子樹梢，令人垂涎欲滴。青梅屬於鹼性食品，富含微量礦物質及有機酸，具有健胃、整腸、解毒、殺菌等功效，《本草綱目》中記載：烏梅性酸、溫、平、澀、無毒，主治下氣、除熱煩滿、安心、止肢體痛、去青黑痣、蝕惡肉、補筋脈、止下痢......等，白梅（即鹹梅）性酸、鹹、平、無毒，主治和藥點痣，食惡肉、止血、治腫毒、中風......等功效，因此梅子是一項很具有健康概念的東西喔！

高雄市桃源區、那瑪夏區、六龜區及甲仙區的自然環境及生態資源豐富，為著名的觀光地區和通往南橫的要道，沿途風景美不勝收，每當四、五月青梅採收期，滿山遍野的梅樹結實纍纍構成一幅獨特的美景，當地雖然在莫拉克風災受到重創，但在農業局積極重建後，當地農業多已復甦。

為了讓民眾瞭解高雄市青梅產業並青梅加工產品，農業局將於本(3)月24日、25日分別於鳳山行政中心1樓大禮堂及高雄市政府四維行政中心地下2樓大禮堂各辦理2場(9:30~12:00、14:30~17:00)「青梅DIY－脆梅的教學與製作」活動，教導民眾親自體驗脆梅的作法，只要自備100元和一顆輕鬆的心，就能帶回一瓶滿滿的脆梅！

有興趣的民眾可逕洽高雄市政府農業局行銷輔導科(7995678轉1820)報名。