全縣各國中小營養午餐會議
屏東縣政府教育處召開全縣各國中小營養午餐會議
為檢討學校營養午餐安全衛生問題，屏東縣政府教育處昨日在縣府大禮堂召開全縣各國中小營養午餐會議，邀集各校校長、午餐承辦人約220人與會。教育處長顏慶祥說，縣長曹啟鴻相當重視營養午餐用餐衛生，學校對營養午餐的安全，務必要做到滴水不漏，要讓學生安心享用營養衛生的午餐，更要讓家長放心。
會議由教育處長顏慶祥主持，安排衛生局食品衛生科長李佳芳主講「學童食品安全注意事項」，行政處法制科長林玉光主講「營養午餐學校權益問題」，教育處則說明學校辦理午餐問題因應措施及應行注意事項。
教育處表示，13日發生至正國中學生送院就診後，為了學童吃的健康及安全，縣府立即於14日發函各學校，要各校嚴加監督學校午餐，避免食材因高溫質變，以確保學生用餐安全。
教育處說，全縣午餐供應在食材選用上必須採當令新鮮天然食物，避免供應加工再製食品，並加強廚工餐點處理程序、廚房衛生及落實各項品管作業，並請學校隨時加強學生注意個人衛生及飲食安全觀念。