嘉義市府新住民家庭服務中心已於3月8日起至4月12日（每週日）上午9:00~12:00，假嘉義市欣願福利協會，辦理98年新住民媽媽教室－「異國料理風味餐」活動，增進新住民家庭歡樂生活，促進家庭和諧，並開發第二專長，以建立新住民之間的連繫網絡及互助支持，形塑新住民對互助團體的需求認同，其中參與學員包含各國籍之媽媽，4位大陸籍、4位台灣籍、5位印尼籍、1位泰國籍及6位越南籍共22位婦女共同學習。

本課程邀請嘉義市台籍、泰國、菲律賓、柬埔寨及印尼外籍配偶來教導各國料理，包含台灣蝦鬆及正港滷肉飯、菲律賓菲國美魯豆及豬排/牛排、印尼土魠魚排及馬鈴薯球、泰國泰式酸辣湯及涼拌木瓜、柬埔寨春捲及酸魚湯，一位台籍學員媽媽表示：「我一直很喜歡吃越南及泰國菜，但不知道要去那裏學習，很高興能來上這一系列各國料理的課程，讓我可以煮出與其他台灣媽媽不同的料理，而且這個活動真得很讚，還提供托育服務…」另一位越南籍學員媽媽表示：「喔!原來菲律賓還有這種香蕉蕃茄醬，吃起來的味道好特別喔!在我們越南都沒有看過這種醬料?!..」透過課程讓本國及外籍配偶能瞭解各國烹飪方式及技巧，更而能互相交流及學習各國美食，使嘉義市處處充滿異國風味，以達到多元文化的豐富社會。