臺中市長胡志強今（5）日出席「臺中市糕餅公會第26屆第2次會員大會」演講時表示，要讓臺中成為臺灣、甚至亞洲糕餅業最出名的地方，將糕餅業的餅做大、做好，一定可以好好行銷，未來也一定會越來越成功。

胡市長下午出席「臺中市糕餅公會第26屆第2次會員大會」發表演講，演講題目為「打造大臺中糕餅之都」，胡市長表示，八年前到訪臺中的人會想到湖心亭及太陽餅，當時他想讓太陽餅成為臺中的代表作，而太陽餅工業也非常爭氣，從2005年起迄今，總共舉辦了五屆太陽餅節。例如：五年前南投魚池紅茶到臺中與太陽餅結婚，自此之後，魚池紅茶賣得非常好，由此可見太陽餅的行銷功力。

胡市長繼續細數歷年太陽餅節的活動，如：2006年的太陽餅文化日、2007年太陽餅首創買一送一，效果非常好、2008年繼續買一送一且邀請到蕭萬長來幫忙推銷、2009年做了世界最大的太陽餅等，這一切都是因為有糕餅同業公會的努力才能得到如此的成果。

胡市長說，他是全國第一個到北京的市長，當時市議會要求他到北京只能做經濟，不能被政治運用，因此他在大陸三天兩夜的時間，上了十四次媒體推銷太陽餅，一直到最後一天晚上才有機會和太太到天安門走走，大陸民眾看到他，問他是不是臺中市長胡志強，接著就說「給我個太陽餅吧！」，可見太陽餅在大陸已經打開市場，現在陸客來也都指名要買太陽餅、鳳梨酥。

他也說，他上任前太陽餅所販售的數字沒有人統計，但推估一年全臺中市有台幣三千萬至五千萬，而現在太陽餅一年可以賣到新台幣四億一千萬，八年成長了八倍！2009年江陳會時，他送陳雲林太陽餅，陳雲林說會當大陸的太陽餅代言人，大陸市場那麼大，明年想要和大家組一團赴陸，找陳雲林一起來推銷太陽餅。

胡市長表示，這次到馬來西亞及印尼賣臺中水果也很成功，盼藉此能將臺中的產品銷售至回教國家，回教世界人口有15億，也是相當大的市場，他的願景就是希望未來臺中糕餅可以進入回教世界及大陸市場，若真的成功，在座人人都會變成郭台銘了！

胡市長表示，他對臺中糕餅業的目標有三個，第一為強化產品品牌、第二為商店工廠觀光化、第三為創新通路國際化，目前也有許多輔導行銷計畫進行中，一定要將糕餅業的餅做大、做好，一定可以好好行銷，未來也一定會越來越成功，有機會也希望邀請馬總統作代言人！

他說，天底下沒有任何東西可以限制太陽，所以太陽「餅」的未來也沒有什麼可以限制了！