花蓮縣鳳榮地區農會九十八年度「紅葉高山溫泉箭筍創意料理品嚐會」昨日上午在萬榮鄉紅葉村集貨場舉行，縣長謝深山專程前往參與，受到鄉民熱烈歡迎。鳳榮地區農會理事長彭宗鑫感謝縣長及縣府農發處積極協助行銷紅葉高山溫泉箭竹筍，對農民受益很大，縣長會中也細數箭筍含有豐富纖維質、維他命A、C及低熱量、低脂肪等優點，也與鄉民一同品嚐美味的溫泉箭筍大餐。

上午的箭筍創意料理品嚐會，在紅葉國小森巴鼓團熱情的表演下揭開序幕，與會貴賓除縣長謝深山外，還有鳳榮地區農會理事長彭宗鑫、常務監事徐芳鑑、總幹事張孟能，以及縣議員林榮輝、花蓮市農會理事長陳保成、縣府農發處長陳德惠、鳳林警分局長張啟祥、萬榮鄉長陳長明等人共襄盛舉。

謝縣長致詞時指出，箭竹筍是花蓮縣重要的原生作物之一，早期是採取粗放的方式，但近年來縣府經過加強多元化產業政策輔導，讓許多原先是原住民地區才食用的食材漸漸躍升為五星級餐廳的料理佳餚，部份地區更將箭竹筍列為重要的季節性特產管理行銷。

謝縣長表示，箭竹筍銷售雖以光復鄉太巴塱地區最早推廣，但其實萬榮鄉的紅葉、馬遠地區也有200公頃左右箭竹林，大都分布於海拔800公尺的山區屬於粗放管理，這幾年經由縣府農發處及鳳榮地區農會、花蓮市農會等互相配合強力促銷，不僅讓箭竹筍成為重要季節性特產，還同時幫助農友與族人增加收益。

鳳榮地區農會彭理事長指出，由於溫泉箭筍不需施灑化學肥料和農藥，是相當天然健康的食材，符合謝縣長推廣的「無毒農業」政策理念，因此透過農發處與各地農會、產銷班合作下，今年溫泉箭筍銷售幾乎一空，替原住民部落及農民創造了最大福祉，感謝各單位的配合。

品嚐會上備滿滿桌的箭筍創意佳餚，都是原住民朋友的私房菜，縣長和與會來賓也享用豐盛的菜餚，大快朵頤一番，鄉民們也都吃的不亦樂乎；現場除了箭竹筍品嚐外，主辦單位也安排剝箭筍活動與鄉民同歡，活動熱鬧有趣。

謝縣長最後強調，縣府未來仍會持續協助箭竹筍產業拓展行銷通路，幫助地方產業成長，將農民用心栽種的農產品推廣至全國，讓更多民眾品嚐「紅葉高山溫泉箭筍」的美味。