台南市南區公所於98年3月25日(星期三)上午9時，於公所二樓會議室舉行健康講座，邀請台南市立醫院王雅如營養師主講「吃出窈窕、體重控制」課程。肥胖問題是現代人一直聚焦的話題，也是現代人最普遍的文明病，由於生活忙碌，飲食不正常，再加上沒有適度的運動，導致體重過重，造成身體的過分負擔。公所為職員及志工健康著想，舉辦此次健康講座，全程免費並開放民眾自由參加，公務員另有終身學習時數1小時。

所謂肥胖指的是體內脂肪堆積過多，但由於每個人身高不同，單由體重的測量可能無法反應體肥胖的情形，因此建議以身體質量指數（bodymassindex，BMI）來評估肥胖的嚴重度，而且也更能顯示出肥胖與其他疾病的相關性，例如體重60公斤，身高160公分，計算方式如下：60除以1.6再除以1.6，算出來的值就叫BMI，若算出來的BMI在18~24中間，體重就在理想的範圍，超過24就是過重了，超過27稱之肥胖，世界各國都採用此標準。

此次課程，王雅如營養師介紹健康體位的判定、BMI對壽命及死亡率的影響、外食及熱量的控制、食材的選擇、正確運動等觀念，導引學員瞭解飲食的控制，力行「天天5蔬果」的目標，使身體健康並達到預防癌症的效果，最後由台南市立醫院內科粘展偉醫師及潘柏梁醫師針對學員疑問做詳盡回答，課程除公所職員及志工踴躍參與外，亦吸引戶政事務所員工及民眾到場聆聽，結束後每位學員均感獲益匪淺。