根據雲林縣環保局近年來受理公害陳情案件統計資料顯示，異味的陳情對象以工業、畜牧業、餐飲業為主，從事易產生異味行業可以簡易控制方式儘量減少臭味物質進入大氣環境，或以加高煙囪、增加遮蔽等方式，減少受干擾民眾的不愉快程度，可避免遭民眾檢舉臭味徒增困擾。臭味控制的基本方法為儘量減少臭味物質進入大氣環境，由臭味源控制著手，如確實無法避免臭味產生，則可把臭氣抽離，經控制設備除臭後再排放而排氣仍引起民怨時，則可輔以擴散或遮飾等方法，前者即加高煙囪，使臭味在到達受體前充分稀釋，後者是用植物精油等混入含臭排氣，或將臭味源之產生位置密閉隔離，都可以減少受干擾民眾的不愉快程度。

至於畜牧場之臭味大多來自畜禽糞尿、廢水處理不當、畜禽舍管理或設計不當、腐敗之飼料及動物體味等，且由於畜牧場大多屬開放型之養殖環境，加上臭味之成份多為逸散性，易隨氣流飄散，致干擾鄰近居民，每當季節變換、風向轉變或氣壓降低時，畜牧場所產生之臭味便會引起民眾厭惡或抱怨，進而成為環保問題。因飼養畜禽所產生之廢棄物、廢水或動物體味皆須妥善處理，以防止臭味蓄積，影響環境空氣品質。

本年度雲林縣環保局持續積極協助異味污染源業者進行防制及改善，特邀請專家學者協助輔導異味污染源業者從源頭改善，6月預計針對6家業者進行輔導減量，環保局同時呼籲，異味污染防制已是時勢所趨，應儘速規劃改善時程，如有法規或改善技術上疑問，可向環保局空氣噪音防制科聯繫。