去年川菜銀牌得主端出烹調的拿手好菜（記者黃月貞攝）

「全世界中國菜廚技大賽」受理報名冠軍獎金三十萬元

第三屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽，即將於七月在高雄縣體育館盛大舉行，即日起至六月二十日受理報名，初賽入圍者將赴美國紐約參加九月的決賽，冠軍得主可獲一萬元美金高額獎金，歡迎亞太地區廚師踴躍報名參賽，一展高超廚藝。

此項比賽於昨天下午於縣府大禮堂舉行記者會，介紹這次大賽的活動內容。主辦單位也邀請去年川菜銀牌得主劉梓民，及淮揚菜銀牌得主余介崇到場料理拿手好菜，讓現場來賓品嘗，色香味俱全的菜色，令眾人食指大動。

「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽，將於七月二十四、二十五日盛大登場，即日起受理川菜、魯菜、淮揚菜、東北菜、粵菜等五大菜系的廚師報名（報名費二五ＯＯ元），此次比賽將由知名廚具公司提供十六套全新中島型廚具讓選手使用，報名專線：（Ｏ七）七二二三六一七或Ｏ九三三四三六八九Ｏ黃小姐。

初賽入圍者得以赴美國紐約參加九月舉行的全球性決賽，決賽冠軍將獲得高額獎金美金一萬元，亞軍美金三千元，季軍美金一千元，歡迎對廚技有研究的民眾及專業大廚，齊聚一堂切磋廚藝。

「全世界中國菜廚技大賽」旨在弘揚正統中華的烹飪技藝，傳承中國深厚的飲食文化，挖掘傳統菜餚的製作方法，再現中華美食的博大精深，並傳播正統的科學膳食理念與方式。通過展現與切磋中華烹飪技藝，讓全世界更加認識中國菜的特點，珍愛中華飲食文化瑰寶。