白河地腴物饒，其中以蓮產業最富特色。白河植蓮歷史逾百年，栽植面積居全國之冠，素有「蓮花之鄉」美譽。因此，1996年起，地方舉辦的白河蓮花節，共同推動「產業、文化、觀光」。在每年夏、秋花季期間吸引眾多遊客前來賞蓮、品蓮，不僅為地方創造無限商機，也為日漸沒落的白河小鎮開啟了重新出發的契機。

台南縣長蘇煥智表示，蓮鄉白河如何再創蓮產業的另一個高峰，我們要重新思考產業經營之方向，將原先只有夏秋二季的活動鮮明的呈現白河蓮鄉的生命力，發展出一條永續的路。

為了讓社會大眾更了解蓮花之美與產業休閒文化，白河大竹社區在蓮花節期間舉辦「蓮鄉騎跡」與「烘焙好味道」活動，透過「蓮鄉騎跡」活動，展現社區營造成果與活化文化產業，藉由「烘焙好味道」活動，展現社區烘焙職訓成長，除了品嚐蓮鄉特色風味西點，更增進產業扶植及培育蓮農第二專長，另一方面協助蓮農推廣蓮藕相關產品，推動白河蓮花與觀光產業。

台南縣觀光旅遊處長陳俊安表示，提倡農村休閒產業文化，倡導節能減碳理念一直是觀光旅遊處的目標，透過活動讓民眾體驗蓮鄉原野生態與欣賞社區營造，更可以品嘗到蓮鄉特色風味西點。