在日本北海道行醫的佐藤英嗣是從1989年造訪台灣後，就愛上寶島，20年頻繁造訪，結交不少台灣友人，也把台灣的美寫文章紹給日本人，3月22日在台灣友人陪同下遊覽府城，體驗南國溫暖的陽光及人情味。佐藤說：這次到台南市，感覺市區變漂亮了，尤其多處公園、古蹟園區的圍牆不見了，視覺更深層，行人能輕易透視園區的美感。

包括台南市動物防疫所所長李朝全、前中興大學獸醫系教授林子恩，都是佐藤在台灣的老朋友，他已來台南市多次。李朝全說，20年來佐藤見証台灣各地都市化發展，地貌環境的改變，唯一不變的，是台灣人的熱情。他曾將幾年來遊歷台灣的心得在當地發表文章，特別推薦台灣的美食、烏龍茶及高鐵，他這次回日本要特別介紹府城。

佐藤說：台灣的魅力、優點數不完，不得不提的是，台灣比起其他國家算是相當親日，在歷史上台日也是關係相當親密，許多台灣的老年人由於接受日本教育關係，都可以說得一口流利又漂亮的日文。此外，在台灣也可以看到許多日本的節目，許多當地的年輕人也對日本相當了解。佐藤說：「我相當驚訝從沖繩以南的幾公里，居然有個這麼溫暖又親日的國家。」

佐藤在台南一日遊，對古蹟及美食特別有興趣，他說，台南市好比日本的京都，濃厚的歷史情懷及人文藝術環境，讓心流連忘返；台灣料理的技術相當高深，與日本所認知的中華料理完全不同，台灣料理善用食材的特性又爽口，又有纖細的調味。另外，佐藤對台灣人喜歡大家圍坐在圓桌旁邊乾杯飲酒邊吃料理，感到很好奇，這次在府城也入境隨俗，與老朋友熱熱鬧鬧地相談甚歡。

除了台灣美食以外，左藤特別喜歡台灣優良品質的烏龍茶，他說，不管在味道還是香味上都非常棒，每天不喝點台灣的烏龍茶就會覺得心情無法平靜。台灣的烏龍茶不光只有茶香，不光只有嗅覺上取勝，喝了會覺得身心都被淨化了。因此，每到台灣，一定會買烏龍茶，此次府城遊也不例外。