臺東區農業改良場(以下簡稱臺東場)為了推展地方金針休閒產業，以及宣揚孝親美德，表達對天下母親的崇高敬意，特訂於5月9日（星期日）母親節當天，於上午9點至下午4點，開放場區(中華路一段675號)及金針花試驗田區自由參觀，並安排4場次(09:30，10:30，14:30，15:30)專人導覽蕨類園區、蝴蝶蘭樹植園區、原民蔬菜園區及金針園區。同時也準備了100束金針花束分送參觀民眾，送完為止。黃場長表示，竭誠歡迎民眾蒞臨參觀指導，同時也可以拍照、寫生，享受一趟金針花親子感性之旅。

臺東場黃?昌場長表示，金針又名「萱草」，是華人民俗的母親之花。由於花瓣色彩豔麗多變，花姿飄逸脫俗，素有「一日美人」雅稱。目前臺東場已選育出千鶴、紅鈴、粉黛、黃玉、紫后等5個觀賞品種，以及1個既可食用又兼具觀賞價值的金針菜台東六號，合計6個品種推廣栽培。這些品種於平地皆可穩定抽苔開花，栽培管理容易，且花期為每年的五到六月期間，正逢母親節，近百種金針花品系接近盛開，花團錦簇，五顏六色，美不勝收。

黃場長指出，金針的栽培利用價值極高，除了可以當做花壇觀賞植物外，長久以來也是國人的傳統美食，諸如大家耳熟能詳的「金針排骨湯」等。金針花苞可作鮮蕾食用或加工成乾金針，葉片是萱紙的製造材料，也可以軟化栽培生產萱黃供食，短縮莖可以當成碧玉筍，紡錘狀肉質根則可以入藥為中藥材。黃場長特別強調，只有「黃花系列」的金針花苞可以當蔬菜食用，其他五顏六色的金針花由於生物鹼含量較高，祇能當作花卉觀賞，民眾千萬不要誤食。