失業率居高不下，高雄市南區資源回收廠為了回饋小港地區市民，去年舉辦美容及麵包烘焙倆創業訓練班，創下證照錄取率75%的紀錄，今年再度推出由高雄餐旅學院教師擔綱的「經典米麵食」、「台灣小吃」兩個創業，但目前報名人數已經超額，必須抽籤，廠長張文忠表示，將會持續開設職訓班隊，幫助回饋區市民學得一技之長。

高雄市政府環保局南區資源回收廠，長年以來開辦各種藝文、才藝課程回饋地方鄉親，去年鑑於金融海嘯，造成高失業率，因此轉而開設實用性更高的「創業訓練班」。98年的課程內容包括美容、麵包烘焙兩項，一推出後場場爆滿，不少人向隅，最令人振奮的是，兩個訓練班的學員，證照錄取率達75％，因此南區廠廠長張文忠決定今年繼續辦理。

今年課程內容稍有不同，改為「經典米麵食創業班」與「台灣小吃創業班」，每班招生人數各僅30人。由於報名人數超過逾期，分別達40人及44人，定會有人向隅，為避免落選者抱怨，日前在公正人士監督之下，公開以電腦亂數抽籤，決定了學員名單。

經典米麵食創業班預計於5月9日開課，課程內容規劃20道菜，主要食材以米、麵為主，如蝦肉燒賣、上海水煎包、手工雜醬麵等，計48小時。另台灣小吃創業班預計於9月25日開課，課程內容規劃23道台灣小吃，如筒仔米糕、棺材板、清蒸臭豆腐等，計48小時，這兩個訓練班師資陣容堅強，均由高雄餐旅學院的教師親自授課。

目前兩創業訓練班均已完成招生作業，為了避免學員錄取後上課不認真，浪費學習資源，錄取之學員需繳交1000元之上課保證金，全程出席率未達總應到時數之2/3者，其保證金沒入市庫；上課達應出席標準者，保證金全額無息退還。

各創業班課程結訓當日時，將舉辦成果展，由課程授課老師帶領授課學員發表成品，讓學員展現受訓成果。

廠長張文忠表示，給飢餓的人一條魚，不如給他釣竿，教他如何釣魚，南區廠為了回饋地方，將會持續辦理各種創業、就業訓練班，希望有需要的小港居民，能夠習得一技之長，擺脫不景氣的陰影。