台南縣府新大同社會營造中心為推廣台南縣社區特色產業，於本週5月6日星期四上午10點30分在新營市南瀛綠都心入口處舉辦『一週一特產』產業行銷活動。本週推薦歸仁鄉大廟社區「口感Q蛋」及「美容手工皂」，活動當日提供試吃品嚐及手工皂DIY教學，歡迎有興趣的民眾踴躍參加。活動當日縣長夫人郭椿華老師將蒞臨現場與大家一起分亨。

歸仁鄉大廟社區產業之一的Q蛋，製作過程中無添加任何防腐劑及色素，它的保鮮只靠真空包裝及冷藏，調味料所含糖的成分，具有防腐效果，經實際實驗證明，Q蛋在真空包裝的狀態冷藏一個月都不成問題。作工費時的Q蛋一顆售價10元，買十顆再送一顆，原是以打造出銀髮族的健康飲食為概念，為方便社區關懷中心的長輩用膳而研發，做出口感QQ卻仍可吃出蛋香味的Q蛋。而美容手工皂則是社區新產業，以純天然手工製作為材質，無添加任何化學香料，進而做出燕麥皂、竹炭皂、檸檬美白皂、黃金蕃茄皂、甜蜜牛奶皂等共多種口味的手工肥皂，每種都有不同的功效，例如燕麥皂，是具高度保溼、修護和去角質功能的；黃金蕃茄皂則有美白、抑制老化、修護粗糙肌膚之功效，特別一提，做好的香皂必須經過三個月的天然皂化過程後才能真正使用，而得來不易的手工皂，為真愛地球的行動背書。活動當天也有惜福皂、萬用家事皂兩種製作過程較為簡易的手工皂，來進行DIY教學，有興趣的民眾可以在5月6日早上10點半到下午兩點之間前來南瀛綠都心，一探手工皂超天然的製作過程。

目前社區產業主要依靠村長及志工以口耳相傳的模式做行銷，而依靠著口碑、網路也已經讓社區媽媽的Q蛋開展出一條新穎的通路大道，希望這次藉由新大同社會營造中心「一週一特產」活動的力量能讓更多人享用到好吃的「Q蛋」與100%純天然無添加化學香料的「手工美容皂」。另，社區產業盈餘則支應著關懷中心所需開銷，而社區這種善舉，頗獲各界認定與認同。

歸仁鄉大廟社區從週一到週五皆提供用膳、送膳服務，每日供應約六十份左右的餐點，而享用餐點的除了未滿八十歲的長者一個月需付500元的餐費(因為政府每個月僅補助一萬二千五百元給社區)，其餘殘障者(志工送膳到府)、低收入戶者、獨居老人等，一律不予收費。大廟村關懷中心黃麗惠主任表示：「為了讓這些善舉能永續經營，我們才會發展社區產業，以盈餘來支付關懷中心的一切開銷。」