國立台東專科學校將於九十九年五月六日（四）下午一點於餐服教室舉辦餐旅管理科第三屆畢業成果展。
這次活動主軸是台東在地食材料理的研發，並利用真空包裝方式將產品冷凍，以香丁（晚崙西亞）、洛神花、金針、咖啡、甘蔗、旗魚等入菜，總計15道菜色，其中以豐腴多汁的咖啡烤鴨、軟嫩爽口的梅酒醉雞、口感清新的晚崙西亞燉牛肉、清涼降火的金針半天筍雞湯及香醇濃郁的咖啡奶凍蛋糕合稱「五霸」，一道道色香味俱全的料理撲鼻而來，令人食指大動，垂涎三尺。嚐一口佳餚，人生彷彿重生了一次，此次以食材研發為主的畢業成果展，強調解凍後的冷凍食品，加熱後口感依舊如現煮般鮮美可口，絕對讓您對料理的搭配及冷凍食品有360度的大改觀，保證讓您不虛此行。