台南縣「老牛的家」今（1）日舉行揭牌儀式

台南縣「老牛的家」今（1）日舉行揭牌儀式，隆重不失溫馨。台南縣長蘇煥智表示，台灣老耕牛瀕臨絕種階段，他呼籲大家不要將老耕牛賣掉，可以送來老年的家，讓牛頤養天年，蘇縣長強調，只要贊助老年的家者即有幫老耕牛命名權，歡迎各界踴躍共襄盛舉！

在果毅國小扯鈴表演過後，蘇縣長與與會來賓們進行揭牌儀式，象徵「老牛的家」正式啟用，座落於德元埤園區內的老牛的家，佔地約2公頃，現已建設牛舍1棟、管理室1間、病牛隔離舍1棟、硬體已建設完成，至今有3頭老耕牛進駐，為讓遊客體驗耕（役）牛文化，「老牛的家」園區解說室設有耕牛文化展示，包含：臺灣牛影像歷史與農村生活、牛車演進(板輪、鐵皮輪、塑膠輪、牛車牌)、日據時代牛籍、牛嘴籠、牛穿鞋、牛墟、烙角印…等珍貴文物資料，除文字解說外另有展示古農具1批，包含：五齒耙、二齒叉、蜈蚣耙、割刀、牛擔、牛鈴、種土豆機...等，重現早期農村生活，並有管理員可提供參訪民眾教育解說服務。「老牛的家」將結合酪農產銷中心與荷蘭村景緻，遊客觀光休閒時可以欣賞「放牛吃草」的純樸景緻。

蘇縣長指出，老耕牛犛田一世人，但受到農業機具進步、汰新的影響，台灣的老耕牛已面臨絕種的階段，以台南縣來說，目前只有161位農民養牛、218隻老耕牛，比水雉數量還少，加上老耕牛服務屆滿老年就不能再耕作啦，不然就是因為農民無法繼續飼養而被賣掉或殺掉，讓許許多多農民很不捨，所以台南縣首創「老耕牛安養中心」，讓耕牛頤養天年。

蘇縣長見到「老牛的家」目前的設備，他期許未來能推出體驗性的活動，譬如實地犛田、耕作等體驗性農耕文化之旅，他也呼籲各界不要賣掉老耕牛，可將老耕牛送至老年的家，蘇縣長並以新市鄉陳水可先生捐出20歲的黃牛一隻為例，感謝並鼓勵大家踴躍捐出老耕牛或來認養老耕牛，一旦參與贊助者即有命名權，據陳水可先生表示，他捐出來的老黃牛就把他叫做「陳阿牛」。

據縣府農業處指出，因經費拮据，無法長期負荷老耕（役）牛飼料、醫療、管理人員、維護…等費用，藉此機會呼籲全國民眾不分老少，各機關團體、公司行號、慈善機構、寺廟…等主動捐贈共同來認養老耕（役）牛，本府設有「老牛的家」專戶，戶名：老牛的家社會資源贊助專戶，帳號為028038003286，用以贊助老牛相關費用。農業處強調，縣府已雇用有養牛經驗的人力就近照顧牛隻，讓社會大眾的愛心妥善利用，為臺灣耕（役）牛文化的保存與傳承共盡心力