在日本北海道行醫的佐藤英嗣從1989年造訪台灣後，就愛上寶島，20年頻繁造訪，結交不少台灣友人，也把台灣的美寫文章紹給日本人，這個星期日（3月22日）要到府城，體驗文化首都溫暖的陽光及人情味。佐藤說：「我相當驚訝從沖繩以南的幾公里，居然有個這麼溫暖又親日的國家。」

包括台南市動物防疫所所長李朝全、前中興大學獸醫系教授林子恩，都是佐藤在台灣的老朋友，多名早年到日本留學的皮膚科醫師，也要陪他遊覽府城。李朝全說，20年來佐藤見証台灣各地都市化發展，地貌環境的改變，唯一不變的，是台灣人的熱情。佐藤將幾年來遊歷台灣的心得在當地發表文章，特別推薦台灣的美食、烏龍茶及高鐵。

佐藤在文章上說：台灣的魅力、優點數不完，不得不提的是，台灣比起其他國家算是相當親日，在歷史上台日也是關係相當親密，許多台灣的老年人由於接受日本教育關係，都可以說得一口流利又漂亮的日文。此外，在台灣也可以看到許多日本的節目，許多當地的年輕人也對日本相當了解。

他說，台灣料理的技術相當高深，與日本所認知的中華料理完全不同，台灣料理善用食材的特性又爽口，又有纖細的調味。台灣人的舌頭比較肥厚，對於日本料理調味與份量上似乎有些不滿足感。另外，台灣人喜歡大家圍坐在圓桌旁邊乾杯飲酒邊吃料理，熱熱鬧鬧地相談甚歡，形成特殊的台灣式宴會。

除了台灣美食以外，還有一樣要推薦給大家的，就是台灣茶。台灣優良品質的烏龍茶不管在味道還是香味上都非常棒，我每天不喝點台灣的烏龍茶就會覺得心情無法平靜。台灣的烏龍茶不光只有茶香，不光只有嗅覺上取勝，喝了會覺得身心都被淨化了。台灣人對烏龍茶絕對是世界第一這點相當自信。

佐藤英嗣還舉自己喝台灣烏龍茶減重的例子向日本讀者推薦，他說，30年前體重高達74公斤，後來靠著烏龍茶以及適當的運動變成59公斤，身體跟心理都變輕鬆許多。日本的百貨公司雖然也有賣，但是相當高價.建議大家在各個茶行試喝後再購買，就算當作回日本的小伴手禮也很適合。

佐藤是在1989年第一次造訪台灣，那年秋天偶然透過患者認識了在北海道大學獸醫系留學的台灣教授至今.也透過這位台灣教授得以認識更多台灣朋友，他很驕傲因為有好的外國人朋友讓他更拓展國際視野。

他告訴日本人，世界第一親日的地方就是台灣，有綠意有好水的寶島是集上天賜與美麗精華的地方，就在日本南方選個周末去台灣遊玩。尤其是台南市，是台灣友人極力推薦的深度旅遊，回到日本後將會把府城之行的見聞錄寫成文章，向日本人鄭重推薦中華民國的文化首都台南市。