鹿草西瓜文化節開鑼

鹿草西瓜頂呱呱！2010年鹿草西瓜文化節17日開鑼，農會推出西瓜饗宴大餐，席開102桌，鄉公所和農會前廣場人山人海，就像是辦喜事一樣熱鬧。

西瓜是鹿草鄉主要經濟作物，尤其嫁接及種苗數量與技術全國第一，加上緊鄰八掌溪畔的特殊環境條件，堪稱是「西瓜的故鄉」，品重以泰山、華寶、天寶的大西瓜，以及黑玉山、黑金剛小西瓜占大宗。

農會為結合地方特色推廣精緻農業與行銷鹿草西瓜，17日中午由各級單位認購席開102桌，「西瓜饗宴」中午登場，縣長張花冠、立委陳明文、縣議員楊秀玉、朴子市長王如經和縣農會總幹事蔡炳坤等人也都到大淡色香味俱全的西瓜大餐。

西瓜果肉富含蛋白質、葡萄糖、蘋果酸、胡蘿菠素和維他命A、B、C等，能解熱消暑，內含大量的水份能在急性發燒、口渴汗多及煩躁時，及時改善身體不舒服症狀，「本草綱目」記載西瓜具有消煩解渴，寬中下氣、利小水，解毒等功效。

西瓜饗宴共推出10道佳餚，有義式鵝肝煎西瓜、煙燻鮭魚西瓜捲、西瓜涼糕蝦球、西瓜綿鮮魚養生鍋、雙瓜咕咾肉、香菇肉燥西瓜糯米飯、焗烤海鮮西瓜盅、日式西瓜烤魚排燒、西瓜冰和西瓜布丁。