「多蔬果、享壽餐、新煮張」，府城推廣健康餐標章飲食活動

為推動健康餐標章飲食，由臺南市衛生局結合北區區公所、中西區公所於4月8日上午10時在和順里活動中心共同辦理「多運動、健康吃」－健康餐標章飲食宣導活動，市長許添財、衛生局局長胡淑貞、臺南市烹飪商業公會理事長李日東、臺南市營養師公會代表黃小姐、成大醫院營養部主任郭素娥、區長黎燕玉及北區區公所秘書黃國平等參與推廣活動，並與大家進行「天天五蔬果、每天運動30分鐘、拒抽菸、拒檳榔及定期健檢」健康生活連署，許市長並為推動參與健康餐標章商家業者授證，透過健康餐標章飲食推廣活動，向民眾宣導健康蔬食餐飲及健康餐標章，讓大家從認識健康餐標章中選擇健康餐飲，吃出健康，來自北區、中西區近300位的民眾也熱情參與健康饗宴。

「多蔬果、享壽餐、新煮張」健康餐標章飲食宣導活動，由衛生局食品藥物志工舞蹈團帶來「天天五蔬果、健康你和我」的有氧健康操帶動秀登場，並由參與業者進行「天天五蔬果－健康蔬食秀」的餐飲秀，為大家介紹商家推出的健康餐飲，商家業者以走秀方式介紹自家的健康餐盒，都吸引大家的注意與詢問，隨後由衛生局胡局長介紹多蔬果、少熱量的「餐飲熱量低卡健康餐」認證標章。

許市長在活動中除感謝商家的參與推廣，並說明府城是健康城市，調查資料顯示府城民眾62%有規律運動的習慣，要讓府城民眾都成為健康市民，更要朝最長壽城市努力，也宣導攝取低油、低鹽、低糖、高纖維的「三低一高」食物及少肥肉、少油炸、少油湯、少醬料和多蔬果的「四少一多」，都是民眾值得參考飲食方式，同時也以府城十大伴手禮為例，來說明標章認證的信用，對商家營業成長的正面影響，也期望將健康飲食觀念推廣至社區，打造府城健康飲食的品牌形象，為健康加分。

衛生局輔導便當業者推出「健康蔬食餐盒」，為外食族提供健康而多樣的餐飲選擇，除強調蔬菜的量增以符合一日量的1/3至2/3，也調整主食與肉類分量，將熱量控制在500至700卡左右，與一般市面便當約少200卡熱量，以符合現代人們的健康需求，業者在菜色上也推出鮮豔而多樣變化的五蔬色，為民眾帶來視覺與口感並俱的健康餐盒；本次參與健康餐標章飲食的商家業者，包括有早安美芝城（公園店）、竇爸雞腿王中式速食連鎖店、佳家快餐連鎖店（東區）、大和日式食府（東區）、小南老蘇排骨便當（開山店、崇德店）、十鳳鶴快餐店（安南區）、蔡池上飯包（北區文賢路）、勝一健康美食（中西區金華路四段）、長青樹簡速餐飲（中西區忠義路一段）及統一超商（安期店）等，四月份期間至以上參與推動「餐飲熱量低卡健康餐」之商家，選購健康餐皆可折價5元，讓大家享優惠、吃健康。

衛生局辦理健康餐標章認證的健康饗宴活動，期能拋磚引玉，吸引更多餐飲業者加入健康餐標章認證行列，有意願接受衛生局輔導的商家業者，可與衛生局食品藥物檢驗科聯繫（聯絡電話：06-2679751轉4201）。