吃慣時下一般傳統料理的人，可能不知道運用山上唾手可得的食材，佐以原住民獨特的料理程序，結合日出神木雲海等自然美景、鄒族文化故事的意像，可讓平凡無奇的山林野味，變成一道道美味佳餚…，99年阿里山鄉創意美食料理競賽5日登場，歡迎美食達人共襄盛舉。

縣府民政處指出，為讓來阿里山遊玩的觀光客，在欣賞高山美景之餘，也能品嘗在地美味料理，提升阿里山旅遊的品質，阿里山鄉公所特別選在3月5日(星期五)鄉運的前一天，在達邦村舊公所舉辦全鄉創意美食料理競賽，希望藉由舉辦美食料理競賽，激發鄉內具備餐飲證照之專業廚師、廚藝絕倫的鄉民，開發結合鄒族文化特性，足以吸引觀光饕客到訪的代表性餐飲，再推而廣之成為各家民宿均能提供的主題美食，共同營造阿里山為原住民美食之都的觀光特色。

陳明利鄉長表示，這次活動在莫拉克肆虐阿里山滿半年後舉辦，特別具有激勵鄉民走出風災陰霾，重新提振阿里山鄉觀光產業之指標意義，觀光一向是阿里山各項產業的命脈，災前七月初，阿里山才剛慶祝觀光旅遊人數突破百萬人次，沒想到一次風災造成的損害，讓觀光客望而卻步，整個下半年阿里山的觀光產業陷入前所未有的黑暗時期。

所以在山林美景完全恢復之前，地方各界先從改善旅遊餐飲品質著手，「要抓住觀光客，得先抓住觀光客的胃」，希望有朝一日，阿里山的特色美食也能成為吸引觀光客上山的致命吸引力。

這次創意美食競賽活動共有來自各社區14隊參賽，將評選出前3名，鄉公所將列為日後行銷重點外，為宣傳今年剛推動上路的「阿里山鄉原產農特產品認證標章」，主辦單位並安排以「走秀」方式行銷阿里山各部落社區農特產品。

在美食競賽階段，還安排了「異國料理表演」，與一旁的阿里山山林美味互相輝映，增添活動趣味；另外原民台知名的美食料理節目「INA的廚房」也將來現場錄影，日後藉由節目的播出，讓全台的原住民都能分享鄒族的料理特色。

如果您喜歡旅遊，又是美食愛好者，想要在阿里山一嚐真正道地的原住民精緻的創意美食，相信在這次競賽活動後，造訪阿里山各民宿餐廳，就能得償所願。