府城行春到四草-鮮蚵推廣文化節

四草大眾廟的紅樹林隧道聞名全台，沿海還有新鮮可口的牡蠣，為了推廣產業觀光化，農曆正月初一至初三舉辦「鮮蚵推廣文化節」，免費提供多種鮮蚵料理，色香味俱佳，這次活動採「鮮蚵品嘗券」免費兌現，每天提供二千份免費品嘗券，歡迎民眾把握良機。

14日大年初一，台南市副市長洪正中也特別參加「鮮蚵推廣文化節」，他指出從今天開始到年初三將舉辦「鮮蚵推廣文化節」，藉由活動讓民眾了解牡蠣的各種料理，歡迎民眾踴躍參加。

鮮蚵推廣文化節以漁業署、雲嘉南濱海國家風景區管理處、台江國家公園管理處、台南市政府、立法委員陳亭妃服務處為指導單位，四草養蚵產銷班、台南市觀光協會、雙子星三冠王有線電視公司及力伽實業公司擔任協辦，南市區漁會與四草大眾廟共同主辦，籌備了三個多月，希望推廣台南沿海牡蠣養殖成果，並呈現新鮮可口的牡蠣料理。

鮮蚵推廣文化節從農曆正月初一至初三上午九時至十二時實施，有多種鮮蚵料理，每一種吃法及烹飪都非常傳統講究，色香味俱佳，將讓民眾大飽眼福與口福。活動將採取憑「鮮蚵品嘗券」方式免費提供鮮蚵品嘗，每天總量管制約二千人份，五百份品嘗券現場分發給排隊索取的民眾，一千五百份分發給中午十二時以前搭船體驗生態旅遊的民眾，藉以達到產業觀光化的目的。