年關將屆，各類應節食品陸續上市，嘉義縣衛生局為保障民眾健康，安心選購年節食品健康好過年，元月起即展開第一波年貨稽查抽驗工作，針對較易使用違法添加物的應節年貨（年糕、甜糕、鹹魚、豆干、蝦仁、白瓜子、開心果、魷魚絲）進行檢驗，檢驗項目有防腐劑、漂白劑、人工甘味劑、保色劑等，共抽驗96件，均符合規定，春節前衛生局將持續進行第二波傳統市場和超商稽查抽驗食品工作。
衛生局長鍾明昌提醒民眾選購年節食品時，儘量不要購買來源不清楚、未標示原產地的散裝食品、食品外觀上過於鮮豔、白皙或有刺鼻、酸臭、腐敗味的產品，並呼籲從事食品販賣的公司行號，應秉持自主管理責任，除了現場烹調即食熟食品外，散裝食品應以卡片、插牌或懸掛等方式標明產品名稱、原產地或原產國等足供消費者辨識的資訊。
衛生局再三提醒民眾採買年節食品時，應選購標示完整的食品，標示內容包括品名、內容物名稱及重量、容量或數量、食品添加物名稱、廠商名稱、地址、電話和有效日期。